Guiso con albòndigas

Preparaciòn:

Mezclar la carne picada, el ajo, la cebolla, el pan rallado, el huevo y 2 cucharadas de agua. Formar albòndigas pequenas. En una olla grande, calentar las 4 tazas de agua y disolver los cubos de caldo de carne. Dejar hervir y agregar las albóndigas una por una. Cocinar durante 5 minutos. Agregar al caldo, el chile en polvo, el comino molido, las semillas de comino, el orègano, las zanahorias, el morròn verde, el apio y los tomates. Cortar mitad de la cabeza del repollo en 2 pedazos grandes y agregar a la olla. Dejar que se cocine a fuego bajo de 30 a 45 minutos. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Servir caliente con tortillas mexicanas.