Ingredientes:
8 hojas de lechuga
1/2 escarola
1 endibia
2 huevos duros
100 gr de atún en conserva
12 aceitunas
2 patata cocidas
aceite, cantidad necesaria
vinagre, cantidad necesaria
sal al gusto
Preparación:
Limpiar bien las hojas de lechuga, la escarola y la endibia. Cortar las patatas peladas en rodajas y después colocarlas en una fuente de servir de forma alterna. A continuación decorar con los demás ingredientes. Poner a punto de sal y aliñar la ensalada con el aceite y el vinagre.
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