Donas s’mores

Porciones: 10 a 12 donas

Preparación: 2 horas

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 2/3 de taza de leche tibia
• 2 cucharadas de manteca vegetal
• 2 1/4 de tazas de harina
• 1/4 de cucharadas de sal
• 1 1/2 cucharaditas de levadura
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo batido
• 75 gramos de chocolate semi amargo troceado
• 24 mini malvaviscos
• Aceite para freír
• 1 charola para horno enharinada

Ingredientes para el glaseado:

• 1/2 taza de azúcar glas
• 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación:

En un recipiente mezcla la leche y la manteca vegetal. Mueve para que se disuelva la manteca. En otro recipiente mezcla la harina, la sal, la levadura y el azúcar. Añade la leche y el huevo. Mezcla perfectamente hasta que obtengas una masa firme. Coloca la masa en un recipiente y cubre con plástico. Deja reposar 30 minutos. Cuando la masa haya doblado su tamaño, corta cuadros con un cuchillo. Con éstos forma bolitas. En medio de las bolitas agrega un poco del chocolate picado y unos cuantos bombones. Coloca en una charola, previamente enharinada. Cubre con plástico y deja reposar 20 minutos en un lugar caliente. Calienta en una sartén profunda suficiente aceite. Cuando esté caliente agrega las bolitas y deja que se frían hasta que estén doradas por un lado, voltea y fríe por el otro hasta que estén bien cocidas. Coloca en una charola con papel absorbente. Deja que el exceso de grasa se escurra. Baña con el glaseado. Sirve y disfruta.

Preparación para el glaseado:

Mezcla en un recipiente el azúcar y el jugo de limón. Cubre con plástico y reserva.