Donas con azúcar

Ingredientes:

• 300 g de harina trigo
• 80 g de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 15 g de levadura
• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 250 ml de agua

Preparación:

Para empezar a hacer la masa para donas deberás mezclar en un tazón la harina previamente tamizada, el azúcar, la sal y la levadura. Hecho esto, derrite la mantequilla en el microondas, haz un volcán con la mezcla de ingredientes anterior y vierte junto con los huevos. Revuelve bien para que se integren todos los ingredientes y no queden grumos. Luego, vierte el agua poco a poco y sin dejar de revolver. Verás que la masa empieza a tornarse más sólida, entonces tendrás que empezar a amasar con las manos. Cuando la masa de las donas no se quede pegada en tus manos, haz una bola con ella y déjala dentro del recipiente para que repose durante 1 hora y duplique su volumen. Es aconsejable que cubras la masa con papel film. Una vez haya duplicado su tamaño, coloca la masa sobre tu mesa de trabajo y extiéndela con un rodillo. Luego, corta las donas con el tamaño deseado, puedes utilizar tanto un molde especial como cualquier otro objeto redondo, como un vaso. Cuando tengas las donas cortadas deberás dejarlas reposar durante 30 minutos para que aumenten su tamaño. Luego, tienes dos opciones, puedes freírlas en abundante aceite u hornearlas. Si te decantas por la segunda opción deberás precalentar el horno a 200ºC y hornearlas durante 10 minutos aproximadamente. Si lo deseas, puedes decorar tus donas con frosting de fresa o ganache de chocolate. Otra opción totalmente válida y mucho más sencilla es espolvorear azúcar.