Doble hamburguesa con bacon (estilo Grand Extrem Bacon de McDonald’s)

• 1 pan para hamburguesa con sésamo (estilo Bimbo)
• 250 gr de carne de ternera magra, molida
• Sazonador de carne, al gusto
• 2 lonchas de queso Cheddar
• 3 lonchas de bacon
• 1/2 cucharadita de mostaza combinada con 1/2 cucharadita de mayonesa
• 1/2 cebolla morada, en aros
• Papel para horno, cantidad para envolver

Preparación:
Preparar las hamburguesas con la carne molida de ternera, haciendo dos bollos redondos para aplastarlo luego (de manera que quede algo gruesa cada una). Refrigerar por una hora antes de cocinarlas. Calentar ligeramente las caras del pan para hamburguesa en una tostadora (sólo que entibien). Poner la parrilla (plancha) a 400°C (hornalla fuerte) para que cocinen las hamburguesas por 3 a 4 minutos por lado, sazonando por ambos lados. Utilizar el microondas para cocinar las lonchas de bacon, aproximadamente de 15 a 20 segundos, por cada lado. También se pueden dorar o hacer crujientes en un sartén antiadherente bien caliente (vuelta a vuelta por un minuto). Preparar el sandwich de la siguiente forma: colocar la base del pan, las lonchas de bacon, una hamburguesa, una loncha de queso Cheddar, otra hamburguesa, otra loncha de queso Cheddar, la cebolla en aros y la tapa del pan untada con la salsa de mostaza y mayonesa (al gusto). Apretar ligeramente el sandwich y envolver en papel de horno. Llevar por 15 segundos al microondas y servir de inmediato.