Dolci

Crostata alla crema e fragola

La crostata alla crema con le fragole è un dolce buonissimo. Mi ricordo che da piccola lo mangiavo sempre e ne andavo pazza.

Ingredienti:

  • 150 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 120 gr di burro
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • Scorza grattugiata di limone
  • 1 pizzico di sale
  • Crema pasticcera

Procedimento:

Mescolatelo tutti insieme finché il composto non sarà ben omogeneo. Una volta impastato lasciarlo in un piattino con della pellicola almeno mezz’ora in frigo. Poi si stende la frolla e si cuoce in forno a 180°C per 20/25. Una volta tirata fuori si farcisce con la crema pasticciera e sopra le fragole. Per un risultato migliore sopra io metto la gelatina

 

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Irene Milito

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Irene Milito

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