Cornetti croccanti con ripieno speciale: una dolce pausa golosa

Niente batte il piacere di iniziare la giornata con i cornetti croccanti con ripieno speciale, accanto a una fumante tazza di latte o caffè. Questa ricetta è la soluzione ideale quando il tempo stringe; l’impasto non richiede lunghi tempi di lievitazione, rendendo questa delizia una scelta pratica e veloce.

Ingredienti per 4 Persone:

1 uovo
350 g di farina
130 g di latte
40 g di zucchero
La buccia grattugiata di un limone
Un pizzico di lievito
70 g di burro
Latte (quantità a piacere)
Zucchero per decorare
Confettura di amarene (quantità a piacere)

Procedimento:

Per preparare questi irresistibili cornetti, cominciamo mescolando lo zucchero e la farina in una ciotola ampia. Aggiungiamo la buccia grattugiata del limone e il lievito, mescolando il tutto con un cucchiaio.

In un’altra ciotola, versiamo il latte, l’uovo e il burro fuso, quindi uniamo gradualmente gli ingredienti secchi. Utilizziamo le fruste elettriche per lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. Una volta pronto, distribuiamolo su una superficie leggermente infarinata.

Stendiamo l’impasto e creiamo un grande disco. Successivamente, tagliamo il disco a croce e ricaviamo dei triangoli. Su ciascun triangolo, spalmiamo una generosa quantità di confettura di amarene. Poi, arrotoliamo  e disponiamoli su una teglia  rivestita con carta forno.

Una volta completato il processo, spennelliamo i cornetti con un po’ di latte e cospargiamo lo zucchero sopra ciascuno di essi. Inforniamo a 180°C per 30 minuti e successivamente spegniamo il forno.

Ecco pronti i nostri deliziosi cornetti croccanti con ripieno speciale. Serviteli caldi per una pausa che farà felici tutti i presenti. Una vera coccola per il palato che trasforma la routine quotidiana in un momento di puro piacere culinario.