Cheesecake vaniglia e cioccolato, il dessert più goloso che ci sia

Hai in programma una festa di compleanno o una cena tra amici? La cheesecake vaniglia e cioccolato è il dessert ideale per concludere il pasto con stile e deliziare i tuoi ospiti con un mix irresistibile di sapori.

Questo dessert è un trionfo di golosità, un connubio di profumi e sapori unici che sorprenderà il palato di chiunque lo assaggi. La sua bontà è unica, e questa cheesecake sarà il pezzo forte di qualsiasi occasione speciale. Cosa dici, sei pronto a provarla?

La preparazione di questo dolce è estremamente semplice, e seguendo pochi passaggi, otterrai una cheesecake che sembra fatta da un pasticciere professionista. Dai primi passi per la base alla farcitura, fino al momento di farla rassodare, tutto è spiegato passo dopo passo.

Cheesecake vaniglia e cioccolato: ingredienti

Per la base:

250 g di biscotti secchi al cioccolato
100 g di burro

Per la farcitura:

120 g di yogurt greco
350 g di mascarpone
150 g di panna
40 g di zucchero a velo
15 g di colla di pesce
Una bustina di vanillina
150 g di cioccolato bianco

Per la superficie:

Glassa al cioccolato q.b.
Lamelle di mandorle q.b.

Procedimento:

Inizia dalla base triturando i biscotti al cioccolato e mescolandoli con il burro fuso. Questo composto va poi pressato nello stampo a cerchio apribile e fatto rassodare in frigo per mezz’ora.

Passa alla crema: ammorbidisci i fogli di gelatina in acqua, scioglili in un po’ di panna riscaldata e aggiungi al mix di yogurt greco, mascarpone, panna, zucchero a velo, gelatina, vanillina e cioccolato bianco fuso. Mescola bene e versa sulla base, livellando.

Lascia rassodare in frigo per 3 ore, poi aggiungi la glassa al cioccolato e decora con lamelle di mandorle.

Ecco fatto! Goditi una pausa golosa con questa cheesecake irresistibile. Buon Appetito!