La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano di cui esistono diverse varianti regionali. Nella versione calabrese la particolarità…
Chi mi conosce bene sa che le alici sono tra i suoi cibi preferiti. In occasione del piatto per l'aperitivo…
Questa ricetta appartiene alla tradizione calabrese. E' una di quelle che definisco di famiglia, che si tramandano di generazione in generazione.…
Oggi un'altro piatto della tradizione, uno di quelli che accompagna tante domeniche della nostra vita: le polpette al sugo! Credo…
Gli Strozzapreti (strangugghi o stranguji in dialetto calabrese) sono un formato di pasta tipico di molte regioni italiane. Il colorito nome…
In inverno mi capita spesso di aver voglia di preparare dei contorni a base di verdura, ma vista la poca…
Ingredienti: 2 cucchiaio di olio di semi 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 acciughe sott'olio 1 spicchio d'aglio 2…
La pasta alla zingara è un primo piatto sfizioso , facile ed economico da preparare. Dopo aver cotto i peperoni…
Oggi prepariamo un bel contorno di verdure...molto, molto gustoso! Ingredienti: 2 patate di media grandezza 1 melanzana 1 peperone rosso…
Ingredienti: 500 g di funghi porcini freschi o congelati 500 g di peperoni rossi 30 g di olio extravergine di…