Torta alle pesche e rum: il profumo irresistibile della frutta esaltato dal liquore

Se stai cercando una torta che esca dagli schemi e stupisca i tuoi ospiti, la torta alle pesche e rum è la scelta perfetta. Morbida, profumata e irresistibile, questa delizia è l’ideale per concludere con dolcezza i pasti serali o per un dessert da gustare durante una piacevole chiacchierata. Scopriamo insieme come prepararla!

Torta alle pesche e rum: ingredienti per 6 persone

2 uova
150 g di zucchero
300 g di farina 00
50 g di fecola di patate
120 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
2 pesche bianche
1 cucchiaio di rum
Buccia grattugiata di metà limone

Procedimento:

Inizia lavorando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la farina e la fecola setacciate, il burro a dadini, la buccia grattugiata del limone, il lievito e il rum. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le pesche tagliate a dadini, incorporandole delicatamente dall’alto verso il basso con l’aiuto di una spatola. Imburra uno stampo per torte e versa l’impasto, livellandolo bene. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti, facendo la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.

Lascia raffreddare bene la torta prima di sformarla. Se desideri, aggiungi dello zucchero a velo prima di servire per una presentazione ancora più accattivante.

Questa torta alle pesche e rum è una vera esplosione di sapori e profumi. Il tocco di rum conferisce un carattere unico, mentre la dolcezza delle pesche rende ogni morso un’esperienza indimenticabile. Porta in tavola questo capolavoro e conquista il palato di tutti!