Receitas de salpicão para fazer no final do ano

Salpicão de frango

Ingredientes:

• 1kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras grandes raladas
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 200 g de uva passa (se não gostar, pode tirar)
• 2 maçãs verdes
• Maionese a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Batata palha a gosto
• 1 pimentão amarelo e 1 pimentão vermelho ralados
• 3 batatas cozidas grandes

Preparação:

Misture todos os ingredientes, menos a batata palha. Depois de tudo misturado, forre com a batata palha, decore com azeitonas e uva passa também. Depois e só servir (geladinho é mais gostoso).

Salpicão de frango com creme de leite

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 1 peito de frango grande sem osso e sem pele
• 2 pimentões vermelhos cortados em tiras finas
• 2 pimentões amarelos cortados em tiras finas
• 2 talos de salsão limpos
• 2 cenouras grandes raladas no ralo grosso
• 200g de presunto fatiado picado
• 1 maça verde sem casca cortada em cubos
• ½ xícara de chá de uva passa
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pote de maionese light
• Sal e azeite de oliva a gosto

Preparação:

Cozinhe o peito de frango com os temperos a gosto (cebola cortada ao meio, alho inteiro, tempero completo, ramos de salsinha). Descarte a água com os temperos e desfie o frango em uma tigela grande. Acrescente todos os ingredientes, exceto a batata palha (que deverá ser colocada pouco antes de servir) e misture. Sirva gelado. Para limpar o salsão, raspe-o com uma faca e puxe os fiapos e prefira os talos verdes claros, pois são mais macios.

Salpicão

Bem fácil de preparar!

Ingredientes:

• 2 Tomate em cubos
• 1 Cebola (pode ser a roxa)
• 1 Cenoura ralada
• 1 lata de Milho verde
• 1/2 sachê de Azeitonas
• Uvas passas à gosto
• 1/2 copo de Requeijão cremoso (mas pode usar mais se preferir)
• 1/2 sachê de Maionese (mas pode usar mais de preferir)
• 100g Queijo mussarela em cubos
• 100g Presunto em cubos
• 500g Frango cozido e desfiado
• 1 pacote de batata palha

Preparação:

Vamos picar todos os temperos e misturar com todos os outros ingredientes, deixando a maionese e o requeijão cremoso por último. Acerte o sal se precisar. Eu gosto de deixar na geladeira antes de servir e assim que for servir, é só jogar a barata palha por cima!

Salpicão de frango maravilhoso!

Misturei 500g de frango já cozido, desfiado e temperado com 1 cenoura grande ralada, azeitonas picadas, 1 colher (sopa) de maionese, 1 lata de creme de leite sem soro, 1 fio de azeite, salsinha picada e sal!!! Cada um faz salpicão de um jeito, mas a base é sempre essa: frango, cenoura, maionese e creme de leite!

Salpicão é daquelas receitas que todo mundo dá o seu toque ou tem um segredinho. Eu gosto de colocar a cebola ralada pq acho que mistura melhor e o sabor fica muito bom.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 batata grande em cubos, cozida
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas (eu passo as ervilhas pela água fervente só para descongelar porque uso as de pacote)
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 maçã pequena picada (pode ser com ou sem casca)
• 1/2 lata de milho verde
• 2 col. (sopa) de uva-passa
• 1 col. (sopa) de salsão picado miudinho
• 1/2 col. (sopa) de cebola ralada
• 100g de creme de leite (1/2 caixinha)
• 250g de maionese (meio vidro)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação:

É só misturar tudo e decorar com batata palha ou como quiser! Esta receita serve 8 pessoas. Para obter essa quantidade de cebola ralada eu usei 1/2 cebola grande passada no ralador. Se você quiser pode picar a cebola, nesse caso use 1/2 cebola. O creme de leite deixa o sabor mais suave, mas pode usar apenas maionese.

Receita do salpicão fit

Para o salpicão coloquei em uma tigela: 400 gr de frango em cubos, cozido e temperado ( pode ser desfiado ) 1 cenoura média ralada + 1 talo de salsinha + 3 claras picadas ( opcional ) + salsão e cebolinha a gosto + um punhado de uva passa ( opcional tb ) + 220 gr de creme de ricota + 1 Cs de azeite + sal. Misturei tudo delicadamente até ficar bem incorporado. Vale a pena para quem gostar, acrescentar lâminas de amêndoas ou azeitonas picadas. Manter em geladeira em um pote hermético ou bem vedado.

Receita refrescante, saborosa and nutritiva para você fazer no final de semana!

Ingredientes:

• 500g de frango cozido desfiado
• 3 cenouras raladas
• 1/2 xícara de repolho em tiras finas
• 1/2 cebola pequena bem picada
• 1/2 xícara de uva passas
• 1/2 xícara de azeitona (lavar em água corrente para diminuir teor de sódio)
• Salsinha, sal e azeite a gosto
• Para dar a liga você pode usar: creme de leite fresco, cottage, abacate batido com azeite e limão, tofu orgânico batido com sal e azeite

Preparação:

Coloque a cenoura ralada e o repolho em uma panela com água e sal, quando levantar fervura desligue o fogo e escorra (dica da mãe da nutri para não criar água). Em seguida, misture todos os ingredientes e pronto. Sirva bem geladinho!

Salpicão de frango cetogênico

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos por porção de salpicão: 1g

Porções: 5 porções

Ingredientes:

• 500 g de frango cozido desfiado e temperado a gosto
• 200 g de maionese de abacate (ou outra maionese caseira)
• 100 g (½ xícara) de creme de leite (ou requeijão)
• 1 cebola grande picada
• 1 cenoura média ralada
• Cebolinha e salsinha (ou qualquer outro tempero de sua preferência) a gosto
• Sal a gosto
• Amêndoas laminadas (ou qualquer oleaginosa de sua preferência – nozes, castanha do Pará, amendoim, ou um mix com os diversos tipos)

Preparação:

Colocar os ingredientes dentro de um recipiente, com exceção das amêndoas, e misturar com o auxílio de um utensílio de sua preferência. Adicionar as amêndoas laminadas no conteúdo previamente misturado e misturar novamente.

Salpicão de frango

Ingredientes:

• 1 Kg de peito de frango desfiado
• 4 cenouras grandes raladas
• 2 latas de ervilha ou seleta
• 2 latas de milho verde
• 400 g de uva passa (ou mais se você gostar demais rs)
• 2 maçãs
• Maionese ou creme de leite zero lactose
• Cheiro verde e batata-palha serão a gosto!

Salpicão de frango tradicional

Ingredientes:

• 1 kg de filé de frango cozido com sal
• 2 cenouras raladas
• 200g de uvas passas pretas sem caroço
• 100g de azeitonas pretas ou verdes
• 1 pimentão vermelho pequeno bem picado
• 1 maçã
• 300g de milho em conserva ou ervilhas frescas
• 2 cebolas pequenas
• Maionese para dar ponto
• 3 colheres de creme de leite sem soro
• Salsinha, sal, azeite e limão a gosto
• 300g batata palha

Preparação:

Cozinhe o frango, desfie e reserve. Rale a cenoura no ralo mais fino e reserve. Pique a azeitona. Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido. Misture com os outros ingredientes, inclusive com as passas, a salsa picada e a maçã cortada também em tirinhas sem casca. Acrescente o milho e ervilha. Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto. Finalize com o creme de leite. Reserve na geladeira até a hora de servir. Para servir, misture um pouco da batata palha e arrume numa tigela. Cubra com o restante da batata e decore com ramos de salsa e pimentão em tiras.