Las sobremesas mais deliciosas para fazer este final de ano

Bolo trufado de morango mágico

Ingredientes para massa de bolo trufado:

• 6 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 6 claras em neve

Ingredientes para recheio trufado de morango:

• 2 caixinhas de morango picados ao meio
• 400 gramas de chocolate branco picadinho
• 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para cobertura de ganache:

• 400 gramas de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha e ½ de creme de leite

Preparação:

Para massa de bolo trufado: Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos. Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo. Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento. Por último incorpore as claras em neve. Leve para assar em assadeira 25 cm. Coloque em forno 180 graus. Para recheio trufado de morango: Afervente o morango sozinho em uma panela. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem. Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer. Para cobertura de ganache: Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite. Leve para gelar até ficar cremoso.

Delícia de abacaxi cremoso

Numa panelinha adicione 2 latas de leite condensado + 1 colher de manteiga/margarina sem sal + 200 ml de leite. Mexa bem em fogo médio até levantar fervura. Em um potinho adicione 2 colheres de sopa de amido de milho + 1 concha da mistura anterior (quente). Misture até desmanchar, leve a panela novamente até engrossar. Lave, descasque e pique 1 abacaxi grande e coloque numa panela com 1/2 xícara de açúcar demerara, tampe e deixe cozinhar até a água secar. Misture o abacaxi com o creme, leve á geladeira por 3 horas e aproveite essa maravilha.

Bolo prestígio maravilhoso

Ingredientes para bolo:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Coco ralado a gosto

Ingredientes para calda:

• 1 garrafa de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes para recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 g de coco ralado

Ingredientes para cobertura:

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de leite

Preparação:

Para bolo: Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto. Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve. Para calda: Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la. Para recheio: Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo. Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda. Para cobertura: Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo. Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos. Você também pode fazer uma cobertura de brigadeiro para deixar o seu bolo ainda mais gostoso.

Mousse delicioso abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi descascado e sem o caroço
• 4 copos americano de água
• 2 colheres de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 caixinhas de gelatina com sabor de abacaxi

Preparação:

Coloque os quatro copos de água na panela. Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água. Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi. Deixe ferver por 5 minutos. Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida. Acrescente as gelatinas na água para dissolver. Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite. Finalizar. Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador. Leve à geladeira até ficar bem firme.

Bolo de chocolate de liquidificador simples e rápido (molhadinho)

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 xícara de chá leite morno
• 4 colheres de sopa manteiga derretida
• 3 unidades ovos
• 1 xícara de chá chocolate em pó
• 2 xícaras de chá açúcar
• 1 colher de sopa fermento químico em pó
• 300 ml leite integral para a cobertura
• 1 colher de sopa amido de milho para a cobertura
• 1 lata leite condensado para a cobertura
• 2 colheres de sopa manteiga para a cobertura
• Meia xícara de chá chocolate em pó
• Para a cobertura a gosto granulado de brigadeiro para a cobertura

Preparação:

O bolo de chocolate mais fácil do mundo, basta misturar os ingredientes no liquidificador e está pronto para assar!! Uma massa cremosa que dará origem a um bolo fofinho, alto e delicioso. Faça sucesso na sua casa, com este bolo de chocolate super prático e que agradará a todos. Finalizado com uma cobertura de brigadeiro mais fácil ainda, que fechará nossa receita com chave de ouro. Não sobrará uma fatia para contar história, eu garanto pra você!

Pudim de sorvete de doce de leite

Adicione numa panela 1 lata e meia de leite condensado + 800 ml de leite + 300 gramas de creme de leite de caixinha + 5 colheres de sopa de doce de leite zero ou normal (pode comprar pronto ou cozinhar o leite condensado na pressão) e mexa em fogo baixo até levantar fervura, após 5 minutos mexendo sem parar desligue o fogo e espere esfriar. Pegue uma forma de silicone (ou uma comum com furo no meio) e despeje uma pequena quantidade do creme que acabamos de fazer, adicione colheradinhas de doce de leite. Repita esse processo até acabar o creme por completo! Após leve ao freezer por 8 horas. Foi utilizado 100 gramas de doce de leite para ir recheando com as colheradinhas. Para o ganache: 200 gramas de chocolate amargo derretido + 400 gramas de creme de leite. Misture bem os dois e jogue por cima do sorvete já pronto e desenformado. Se você fizer na forma de silicone é só puxar que sai fácil, mas caso faça na forma comum, será necessário raspar as laterais com uma faca e levar á boca do fogão por 1 minutinho só para desgrudar.

Pavê de chocolate com limão

Ingredientes para o mousse de limão:

• 2 latas de leite condensado + 1/2 xícara de limão espremido (suco) + 200 ml de creme de leite

Ingredientes para o ganache:

• 300 gramas de chocolate amargo derretido + 500 ml de creme de leite

Preparação:

Para o mousse de limão: Bata tudo no liquidificador por 4 minutos. Para o ganache: Misture bem os dois. Em uma travessa monte o pavê. Adicione um pouco do ganache por baixo e biscoitos por cima (usei um de leite maltado mas pode ser de maisena ou de sua preferência) vá posicionando por cima, adicione um pouco do mousse, mais biscoitos. Repita o processo até acabar os cremes (foram usados 400 gramas de biscoitos). Decore com creme de leite fresco batido em ponto de chantilly + raspas de limão, se preferir pode usar aquelas misturas de chantilly já prontas do supermercado. Deixe na geladeira por 5 horas antes de servir. Aproveite.

Bolo de laranja fofinho e douradinho igual bolo de vó

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de suco de laranja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Primeiramente peneire a farinha de trigo (pra evitar grumos) numa vasilha, junte o fermento e reserve. No liquidificador bata muito bem os ovos até dar pra ver as bolhinhas de ar, na sequência coloque o óleo e o açúcar sempre batendo. Despeje essa batida junto com a xícara de suco de laranja sobre a farinha e o fermento. Misture delicadamente até homogeneizar bem, despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure. Se for servir tudo na hora pode espremer uma laranja bem grande por cima do bolo ainda quente, fiz isso no meu, ficou bem molhadinho. Mas tem que ser pra servir na hora senão amarga viu, hoje a gente tá com visita, fiz molhadinho pra servir com café.

Torta de limão delicioso

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha de maisena de 200g
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 copo de suco de limão puro
• Raspas de limão

Preparação:

Umedeça bem as bolachas com água sem abusar. Forre o pirex com as bolachas umedecidas com água. Bata no liquidificafor a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de limão puro. Despeje sobre as bolachas e enfeite com um pouco de raspas de limão por cima. Sirva bem gelado de preferência.

Bolo mousse de chocolate gelado molhadinho

Para o bolo: Num recipiente adicione 6 ovos + 1 xícara de adoçante ou açúcar demerara, bata bem até espumar e depois adicione 1 xícara de leite integral. + 1 xícara de óleo de coco ou manteiga sem sal derretida + 1/2 xícara de cacau em pó + 2 xícaras de farinha de trigo + 1 colher de sopa de fermento em pó e misture bem. Unte uma forma retangular com manteiga/margarina e cacau em pó e despeje a massa. Asse em forno pré aquecido á 180 graus por 35 minutos. Recheio: 500 gramas de chocolate amargo + 500 ml de creme de leite. Esquente o creme de leite depois jogue por cima do chocolate e bata no liquidificador por 3 minutinhos, pronto! Espere a massa esfriar e corte em duas partes iguais. Monte na forma, coloque primeiro uma camada de massa, depois todo o recheio, depois a outra metade da massa. Leve á geladeira por 3 horas. Decore com pedaços de chocolate ou granulado. Aproveite.

Pavê de ameixa delícioso

Ingredientes:

• 200g de ameixas pretas em calda
• 500ml de água
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de biscoito tipo inglês ou champagne
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia)
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro

Preparação:

Escorra as ameixas e pique-as, retirando o caroço (reserve algumas inteiras para decorar). Reserve a calda. Em uma panela, misture as ameixas picadas, a água e o açúcar. Leve a mistura ao fogo até reduzir pela metade. Reserve. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, sem para de mexer, até obter um mingau grosso. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite sem soro, misture e reserve. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda das ameixas reservada. Em seguida, cubra com uma camada de creme e outra de ameixas. Repita as camadas, finalizando com o creme. Decore com as ameixas inteiras e leve à geladeira.

Recheio de ameixa com doce de leite para bolos maravilhando o mundo!

Ingredientes:

• 300 g de ameixas cortadas ao meio sem caroço
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 500 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de doce de leite

Preparação:

Coloque em uma panela as ameixas o açúcar e a água e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos. Depois de cozidas escorra as ameixas e reserve. Coloque em uma panela o leite, o amido de milho leve ao fogo brando e misture até engrossar. Depois acrescente o doce de leite e misture até formar uma pasta. Desligue o fogo e junte as ameixas. Espere esfriar e recheio o bolo de sua preferência. Sugiro pão de ló de chocolate. Esse recheio contém amido de milho, portanto deve ser consumido em até no máximo 3 dias. Mantenha refrigerado.

Bolo gelado de ninho com morangos maravilhoso

Ingredientes para a massa:

• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a calda:

• 2 xícaras de chá de guaraná
• 1/2 xícara de chá de leite condensado

Ingredientes para o recheio e a cobertura:

• 400g de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
• 1 lata de creme de leite sem soro gelado
• 200g de chocolate branco

Ingredientes para mantagem: 

• 2 caixas de morangos picados adoçado com 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Para a massa: Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 15 minutos. Continue batendo e adicione a água. Pare a batedeira e acrescente o sal, a farinha de trigo e o fermento. Misture com um fouet. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos. Para calda: Misture o guaraná ao leite condensado. Para o recheio da cobertura: Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro por 10 minutos. Pare de bater e acrescente o leite condensado, o chocolate branco derretido e o leite em pó. Misture um pouco com uma colher e continue a bater até misturar todos os ingredientes. Pare de bater, acrescente o creme de leite sem soro e misture com um fouet. Deixe na geladeira por 1 hora antes de utilizar. Para montagem: Corte o bolo em quantas partes desejar. Molhe a massa com a calda. Coloque o morango. Coloque o recheio. Repita os processos 2 a 4 se o bolo tiver mais de uma camada. Cubra com o recheio.

Bolo avalanche de brigadeiro com jurupinga

Para o bolo: 4 ovos + 2 xícaras de açúcar + 1 colher rasa de essência de baunilha. Misture tudo num recipiente. Após adicione 1 xícara de leite integral + 1/2 xícara de azeite, misture novamente. Depois adicione também 2 xícaras de farinha de trigo + 1/2 xícara de cacau em pó e misture. Por último uma colher de sopa de fermento em pó. Unte uma forma com furo no meio com manteiga/margarina + cacau em pó. Asse em forno pré aquecido á 180 graus por 45 minutos. Recheio: Numa panela adicione 2 latas de leite condensado + 1/2 xícara de leite em pó + 2 colheres de sopa de manteiga. Misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Adicione 200 ml de creme de leite + 80 ml de jurupinga (opcional né), leve ao fogo por mais 5 minutos mexendo sempre e pronto! Espere o bolo esfriar e desenforme. Despeje a cobertura, polvilhe leite em pó por cima, deixe esfriar e aproveite!

Scondidinho de uva na travessa

Para o creme: Numa panela adicione 2 latas de leite condensado + 2 colheres de sopa de manteiga sem sal + 2 colheres de sopa de leite em pó. Misture bem até levantar fervura, adicione 1 caixinha de creme de leite e mexa por mais 5 minutinhos, reserve e deixe esfriar. Para a receita da ganache: 150 gramas de chocolate amargo +1 caixinha de creme de leite, derreta os dois no microondas ou no fogo e jogue por cima do creme branco, usei granulado da callebaut. Numa travessa adicione uvas verdes sem caroço (pode ser morango) e despeje o creme branco já frio por cima, e depois a ganache por cima e pronto! Decore com granulado de chocolate e leve á geladeira por 3 horas. Aproveite.

Chocolate moça gigante

Derreta 300 gramas de chocolate amargo no microondas e espalhe em uma forma de silicone, leve ao freezer por 5 minutos. Repita o mesmo processo novamente e pronto! Em uma panela adicione: 2 latas de leite condensado + 1 colher de sopa de manteiga + 1 caixinha de creme de leite, misture até levantar fervura. Desligue o fogo. Cubra o creme com papel filme e leve á geladeira até esfriar. Assim que esfriar, recheie o bombom gigante com o creme e cubra com mais 100 gramas de chocolate amargo. Leve ao freezer por 5 minutos, desenforme e aproveite.

Bombom de morango na travessa

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado + 1 colher de sopa de manteiga + 1 colher de sopa de amido de milho + 100 ml de leite
• 2 caixinhas de morangos lavados
• 150 gramas de chocolate amargo derretido+ 1 caixinha de creme de leite

Preparação:

Misture tudo em uma panela e mexa em fogo baixo por 15 minutos. Espere esfriar. Misture os dois até virar uma ganache. Para a montagem: misture o creme branco com os morangos, logo em seguida jogue a ganache por cima e leve a geladeira por 1 hora. Finalize com raspas de chocolate.

Bombom de morango no pote!

Ingredientes para brigadeiro branco:

• 2 latas ou caixas de leite condensado. 1 xícara de leite ninho integral
• 150 ml de água
• 1 colher de sopa rasa de margarina pode ser com sal mesmo assim quebra um pouco do doce do leite condensado não ficando muito enjoativo

Ingredientes para ganache:

• 500 g de chocolate nobre blend que já é a mistura de chocolate ao leite e meio amargo. se não tiver o blend vc pode utilizar
• 250 g de chocolate nobre ao leite e 250 de chocolate meio amargo totalizando as 500 g de chocolate que é necessária na receita

Preparação:

O chocolate garoto tem aquelas barrinhas vendidas em mercado de 100 g vc pode comprar 2 ao leite e 2 meia amarga e picar e mistura tbm dá certo. 1 caixinha de creme de leite morangos suficientes potinhos para colocar ou uma travessa. Para brigadeiro branco: Em uma panela, dissolva o leite ninho na água e acrescente a manteiga e o leite condensado. Misture bem em fogo baixo até ficar com ponto de Brigadeiro. Para ganache: Derreta bem o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture bem. Logo após leve por mais 1 minutinho no micro-ondas ou em banho Maria e reserve. Para montagem: Para a montagem é bem simples, basta intercalar as camadas no potinho com auxílio de um saco de confeitar ou uma colher. Sendo:

• 1° Camada de morangos
• 2° Camada de Brigadeiro branco
• 3° Camada de ganache

Feito isso já está pronto o seu bombom de leite ninho trufado com ganache e morango. Espero que goste! E se gostar, não esqueça de marcar um amigo(a) que possa gostar da receitinha também!

Torta banoffe

Ingredientes para a base:

• 1 pacote de biscoito doce sem recheio (200 g)
• 100g de manteiga sem sal derretida (1/2 xícara de chá)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de canela em pó

Ingredientes para o recheio e cobertura:

• 3 bananas maduras cortadas em rodelas (300 g)
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado (240 ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (25 g)
• 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 45 minutos
• Canela em pó para polvilhar

Preparação:

Para a base: No processador, coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio e bata até triturar. Desligue, acrescente 100 g de manteiga sem sal derretida, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 pitada de canela em pó e bata novamente até formar uma farofa. Transfira para uma forma canelada redonda de fundo falso (21 cm de diâmetro x 3 cm de altura) e aperte com as costas de uma colher até forrar o fundo e a lateral da forma. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Para recheio e cobertura: Em uma tigela, misture as rodelas de 3 bananas maduras com 2 colheres (sopa) de suco de limão e reserve. Na batedeira, coloque 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado, 2 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até ficar em ponto de chantilly. Reserve. Sobre a massa assada e fria, espalhe 1 lata de leite condensado cozido. Em seguida, distribua as rodelas de banana. Cubra com o chantilly (reserve um pouco para decorar) e polvilhe canela e pó. Leve à geladeira por +/- 1 hora. Retire da geladeira, desenforme, decore com chantilly e sirva.

Brigadeiro de chocolate e coco

Tempo: 1 h e 15 (+4 de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes: 

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• Margarina para untar
• Coco ralado e chocolate granulado para polvilhar

Preparação:

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o achocolatado, os ovos e o leite em pó até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, untada, e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira por 4 horas e sirva polvilhado com coco ralado e chocolate granulado.

Sorvete de ovomaltine caseiro

Ingredientes:

• 500 ml de creme de leite fresco ou nata( pode ser chantilly de mercado também)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de ovomaltine

Preparação:

Bata bem o creme de leite fresco na batedeira até ficar em ponto de chantilly, adicione o leite condensado e o chocolate em pó e misture delicadamente até tudo se incorporar, por último adicione o ovomaltine e mexa novamente, coloque essa mistura em uma travessa e deixe gelar por 4 horas.

Pudim de milho verde cremoso

Ingredientes para o pudim:

• 3 ovos
• 400 ml de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 caixinha de leite condensado

Ingredientes para a calda:

• 200 g de açúcar cristal
• 100 ml de água

Preparação:

Para calda: Despeje o açúcar numa panela e leve-o ao fogo médio. Quando começar a derreter e formar um caramelo claro, abaixe o fogo. Adicione a água e mexa sem parar, até que os torrões que se formaram derreta completamente. Após isso, desligue o fogo e caramelize uma forma para pudim. Para pudim: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o milho e o leite condensado. Bata tudo até que fique bem cremoso. Despeje essa mistura na forma caramelada. Cubra a forma com papel alumínio, forrando bem as laterais. Leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido à 180ºC, por aproximadamente 1 hora ou até firmar bem. Desenforme e sirva em seguida.

Bolo de chocolate fofinho

Ingredientes para o bolo super úmido:

• 3 ovos
• 5 colheres de sopa de manteiga derretida
• 5 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de leite integral ou vegetal
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos, depois adicione os secos (menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar, adicione o fermento e misture novamente, unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos! Para a ganache de chocolate super brilhante e aveludada: 300 gramas de chocolate 60% cacau+ 2 caixinhas de creme de leite, derreta os dois ingredientes no microondas de 30 em 30 segundos mexendo sempre, quando tudo derreter adicione uma colher de sopa de manteiga e mexa bem, reserve. Para a montagem: corte o bolo em três partes iguais e recheie todas as camadas com o ganache super cremoso, o restante de ganache que sobrar passe nas laterais do bolo, deixe gelar por 10 minutinhos!