Deliciosas receitas, não deixe de experimentá-las!

Gelatina mosaico

Ingredientes:

• 01 envolve de gelatina de morango
• 01 envelope de gelatina de uva
• 01 envelope de gelatina de framboesa
• 01 envelope de gelatina de abacaxi

Ingredientes do creme:

• 01 lata de leite condensado;
• 01 caixinha de creme de leite;
• 01 vidrinho de leite de coco (200ml);
• 01 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor ou 12 folhas de gelatina, usei da @gelatinaemfolha

Preparação:

Para gelatina: Prepare as gelatinas conforme instruções de embalagem. Coloque-as em um recipiente quadrado com tampa e deixe na geladeira de um dia para o outro. Para a creme: Coloque no liquidificador o condensado, o creme de leite, o leite de coco leite e bata por 1 minuto. Agora, hidrate uma gelatina incolor conforme instruções do fabricante e fornece na mistura do liquidificador e bata por mais 1 minuto. Para montagem da gelatina mosaico: Aposente-se como gelatinas da gelada e corte todos os sabores em quadrados, do tamanho que desejar. Transfira para um pool grande todos os sabores e em seguida despeje o creme do liquidificador. Delicadamente mexa com o auxílio de uma colher, só para misturar os sabores e as cores. Transfira para uma forma de sua preferência e leve para geladeira por no mínimo 7 horas. Se fizer de um dia para outro, melhor.

Manjar de coco

Ingredientes:

• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 400ml de leite
• 5 colheres de sopa niveladas de amido de milho (uso colher medidora)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 colheres (sopa) de coco ralado fino

Ingredientes para calda:

• 1/2 lata de ameixas sem caroço
• 1 xícara de açúcar

Preparação:

Para manjar: Dissolva o amido no leite, misture os outros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Depois mexa em fogo baixo por mais dois minutos, para não ficar com gosto forte de amido. Coloque em uma forma untada com óleo e leve pra geladeira de um dia pro outro, ou por no mínimo 3 horas. Para calda: Leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter por completo, em seguida vá pingando aos poucos a calda da lata da ameixa e mexendo até que fique numa consciência um pouco mais rala que mel. Coloque as ameixas, misture e desligue. Agora é só desenformar o manjar e jogar a calda fria por cima.

Cookies de leite condensado

Em uma vasilha acrescente 100 gramas de manteiga (em ponto de pomada cremosa) e acrescente três colheres de sopa de açúcar refinado. Misture bem os dois e acrescente meia lata de leite condensado. Acrescente 1 xícara e meia de farinha de trigo e 1 colher de café de bicarbonato de sódio. Misture bem com as mãos. Acrescente 150 gramas de gotas de chocolate ao leite (ou chocolate em barra picado) e misture bem. Leve à geladeira por 20 minutos. Faça bolinhas e asse em forno pré aquecido à 180ºC por 20 minutos, ou até dourar. Aproveite!!

Brigadeiro

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de manteiga
• 1 xícara de leite

Preparação:

Bata tudo no liquidificador. Se quiser peneirar as gemas pra evitar cheiro de ovo, pode viu? Despeje numa forma untada com manteiga e leve ao banho maria que você já tiver costume. Deixe esfriar bem e coloque por uma horinha na geladeira, desenforme, coloque granulado e algumas cerejas pra decorar.

Bolo de coco gelado

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 tampinha de fermento

Ingredientes para a calda que vai molhar o bolo:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 a 3 medidas do vidro de leite de coco de leite (depende se queremos somente úmido ou molhadinho mesmo)
• Leite condensado a gosto

Preparação:

Bata muito bem os ovos com um fuê, depois coloque o óleo e o açúcar e bata de novo. Em seguida o leite e misture, depois a farinha de trigo peneirada, misture de novo e coloque o fermento. Despeje a massa numa forma untada com manteiga maior que 28×18 pro bolo não ficar muito alto como o meu tá? Asse em forno médio (200) pré aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que doure. Para a calda que vai molhar o bolo: Mistura tudo e leva ao fogo rapidamente só pra ficar mais líquido e molhar melhor. Com o bolo ainda quente faça furinhos com o garfo ou canudinho e despeje a calda uniformemente pra molhar por igual. Pra finalizar e dar acabamento coloque coco ralado por cima e leite condensando se quiser. Fica perfeito, maravilhoso.

Bolo de coco gelado prático

Ingredientes para massa:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) leite
• 2 colheres (sopa) coco ralado
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 2 colheres (sopa) margarina sem sal

Ingredientes para calda:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro (200ml) leite de coco
• 1 xícara de coco ralado

Preparação:

Para massa: Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco. Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo. Adicione o coco e misture. Por último, acrescente o fermento
Coloque em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Para cobertura: Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado. Leve para gelar!

Pão de ló simples

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de leite quente
• 1 colher (sopa) de fermento

Preparação:

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Depois, acrescente as gemas e misture tudo muito bem. Coloque a farinha de trigo e, em seguida, o fermento. Por último, acrescente o leite quente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar ao forno (180°C) por 30 a 40 minutos, aproximadamente.

Pavê de chocolate com limão

Ingredientes para o mousse de limão:

• 2 latas de leite condensado + 1/2 xícara de limão espremido (suco) + 200 ml de creme de leite

Ingredientes para o ganache:

• 300 gramas de chocolate amargo derretido + 500 ml de creme de leite

Preparação:

Para o mousse de limão: Bata tudo no liquidificador por 4 minutos. Para o ganache: Misture bem os dois. Em uma travessa monte o pavê. Adicione um pouco do ganache por baixo e biscoitos por cima (usei um de leite maltado mas pode ser de maisena ou de sua preferência) vá posicionando por cima, adicione um pouco do mousse, mais biscoitos. Repita o processo até acabar os cremes (foram usados 400 gramas de biscoitos). Decore com creme de leite fresco batido em ponto de chantilly + raspas de limão, se preferir pode usar aquelas misturas de chantilly já prontas do supermercado. Deixe na geladeira por 5 horas antes de servir. Aproveite.

Pastel de leite de ninho com Nutella

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite Ninho ou qualquer leite em pó da sua preferência
• 1 pote de Nutella (350g) ou qualquer recheio da sua preferência

Preparação:

Misture os ingredientes, vá adicionando leite ninho e misturando até a massa desgrudar das mãos e ficar homogênea. Abra a massa com um rolo, corte círculos, recheie com Nutella e feche o pastel, apertando as bordas com a ajuda de um garfo. Polvilhe com leite Ninho e sirva.

Alfajor com apenas 3 ingredientes

Pegye um pacote de bolacha maisena (redonda) e passe doce de leite nela, depois feche com mais uma bolacha. Passe o dedo nas laterais pro doce de leite ficar retinho. Faça isso com todas. Derreta 200 gramas de chocolate ao leite e banhe as bolachas. Coloque sobre uma folha de papel manteiga e leve à geladeira até o chocolate endurecer.

Bicho de pé

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de gelatina de morango (ou da sua preferência)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• Gotinhas de baunilha

Preparação:

Leve todos ingredientes ao fogo, exceto a geladinha. Mexa até engrossar e junte a gelatina. Espere até alcançar o ponto de desgrudar do fundo da panela e espere esfriar para enrolar. Passe no açúcar cristal ou refinado.

Nega maluca de liquidificador

Ingrediente para massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de chocolate em pó (ou 1 xícara de Nescau)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes para cobertura:

• 1 caixinha (395g) de leite condensado
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• 2 colheres de chocolate em pó (ou 4 de Nescau)

Preparação:

Para massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente o leite e o chocolate em pó, bata mais um pouco. Com o liquidificador ligado vá acrescentando a farinha e por último o fermento e desligue em seguida. Asse em forma untada a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Finalize com a cobertura e se preferir cubra com chocolate granulado. Para cobertura: Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até dar ponto de cobertura (não muito firme pois ela ganha consistência depois de frio).

Bombom de travessa

Ingredientes:

• 700 g de uva thompson
• 2 latas de leite condensado
• 1 e 1/2 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 200 g de chocolate meio amargo

Preparação:

Solte as uvas do cacho, lave-as, seque bem e reserve. Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, adicione 1/2 caixinha de creme de leite e reserve. Em uma panela, quebre o chocolate em pedaços e leve ao fogo em banho-maria até que esteja completamente derretido. Acrescente o creme de leite e misture bem. Em um refratário, coloque as uvas , depois o creme branco e despeje a ganache de chocolate por cima. Leve à geladeira, decore como desejar e sirva gelado.