Il plumcake alle mandorle e confettura di prugne è un capolavoro di dolcezza dall’irresistibile sapore, e la sua preparazione è un gioco da ragazzi, richiedendo soli 10 minuti del tuo prezioso tempo.
Hai mai pensato di unire la croccantezza delle mandorle con la dolcezza delle confetture di prugne per creare un dolce perfetto sia per una deliziosa colazione al mattino che per un pomeriggio di relax?
Ti presentiamo il nostro delizioso plumcake, un concentrato di sofficità, profumo e invito al gusto che può essere realizzato in soli 10 minuti, seguiti dal tempo di cottura nel forno. Cosa aspetti? Prova anche tu la magia di questo dolce!
Scopri subito gli ingredienti che renderanno possibile la creazione di questo capolavoro di bontà.
Ingredienti:
3 uova
150 g di zucchero
200 g di farina 00
50 g di farina di mandorle
1 vasetto di yogurt bianco
70 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Confettura alle prugne q.b.
Lamelle di mandorle q.b.
Procedimento:
Per creare questo plumcake, cominciamo con l’impasto. In una ciotola, lavoriamo le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche finché l’impasto diventa omogeneo e spumoso. Aggiungiamo le due farine, lo yogurt bianco, e continuiamo a lavorare con le fruste. Uniamo quindi il burro a dadini, il lievito e la vanillina.
Quando l’impasto è omogeneo, trasferiamone metà in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato. Aggiungiamo uno strato di confettura di prugne e versiamo sopra il restante impasto. Distribuiamo le mandorle sulla superficie.
Inforniamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Effettuiamo la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, quindi spegniamo il forno e lasciamo raffreddare completamente prima di estrarre il plumcake dallo stampo. Serviamo le fette su un grazioso piatto da portata.
Approfitta di una pausa dolce con il nostro irresistibile plumcake alle mandorle e confettura di prugne. Buon appetito!
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