Patate all’insalata con cipolle e pepe: un contorno diverso e saporito

Le patate all’insalata con cipolle e pepe non sono la solita proposta. Con pochi ingredienti, puoi portare in tavola un contorno diverso e sorprendente, perfetto per arricchire ogni pasto.

L’insalata di patate è un classico che piace a molti, ma questa versione con cipolle e pepe ha un tocco in più. Se hai bambini a tavola, puoi omettere il pepe o condire le loro porzioni separatamente. Questo contorno è incredibilmente versatile e si abbina bene a diversi piatti principali, come mozzarella, formaggi, salumi, carne e pesce. Inoltre, puoi prepararlo in anticipo e servirlo freddo, rendendolo ideale per le giornate calde.

Patate all’insalata con cipolla e pepe : fresche, gustose e delicate

Cosa potrebbe essere più delizioso di un’insalata di patate? Ecco la ricetta da seguire, perfetta per accompagnare vari piatti principali.

Ingredienti:

5 patate
2 cipolle rosse
Olio extravergine d’oliva
Sale fino
Succo di un limone
Pepe nero
Prezzemolo fresco
Olive verdi

Procedimento:

Inizia lavando le patate sotto acqua corrente senza sbucciarle. Mettile in una pentola con acqua fredda, fai scaldare e lasciale cuocere per circa mezz’ora. Per verificare la cottura, inserisci i rebbi di una forchetta nelle patate. Se si infilano facilmente, le patate sono cotte. Scola e lasciale raffreddare prima di sbucciarle e tagliarle a fette.

In una ciotola, prepara un’emulsione con olio extravergine d’oliva, succo di limone, pepe e sale. Mescola bene e condisci le patate. Aggiungi la cipolla affettata finemente e a dadini, le olive denocciolate tagliate a pezzetti e il prezzemolo sminuzzato. Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti e assicurarti che ogni fettina di patata sia ben condita.

Le patate all’insalata con cipolle e pepe sono un contorno fresco e saporito che si abbina perfettamente a ogni occasione. Questa ricetta ti permette di creare un piatto gustoso e sorprendente, aggiungendo un tocco di originalità alle tue pietanze.