I pancake alle fragole sono un ottimo dolce che si può gustare sia a colazione che a merenda.
Ingredienti per i pancake:
Ingredienti per decorare:
Procedimento:
Mescolate in un recipiente la farina setacciata, il lievito, 2 cucchiaini di zucchero e il sale. A parte, mescolate le uova con il latte e il burro e uniteli al composto di farina per ottenere una pastella. Lasciate riposare per 20 minuti. Nel frattempo lavate le fragole e tagliatele a metà. Scaldate una padella unta con il burro e cuocetevi piccole quantità di pastella; tenete in caldo i pancakes dopo averli passati in un composto di zucchero e cannella Serviteli con le fragole, qualche foglia di menta fresca e con una spolverata di zucchero a velo.
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