Miscela fatta in casa per sgrassare le griglie dei fornelli

Con questo accorgimento è possibile eliminare i cattivi odori dal fornello, che sono causati dall’accumulo di grasso e cibo sulle griglie del fornello.

Ogni volta che si utilizza il fornello a gas, del grasso o degli schizzi di cibo cadono sulle griglie del fornello che coprono i bruciatori. Nei giorni peggiori, le grate subiscono il peso maggiore di una pentola traboccante di cibo. La pulizia regolare delle griglie della stufa aiuta a ridurre le possibilità di odori fumosi e incendi in cucina, protegge le pentole da macchie ostinate e mantiene pulita la tua cucina.

Le odierne griglie per cucine domestiche sono realizzate in ghisa rivestita di porcellana. La ghisa conduce il calore in modo rapido e uniforme e il rivestimento in porcellana facilita la pulizia. Tuttavia, i piani cottura a gas più vecchi possono avere griglie in ghisa non rivestite che richiedono diverse fasi di pulizia. Con poche scorte e una pulizia regolare, puoi mantenere qualsiasi tipo di griglia fresca e pulita.

Ogni quanto tempo pulire le griglie dei fornelli

Se hai un pasticcio sul fornello, le griglie dovrebbero essere pulite non appena si raffreddano.

Per cuochi più ordinati, si consiglia una pulizia settimanale per evitare accumuli eccessivi che saranno più difficili da rimuovere in seguito.

Come pulire le griglie dei fornelli in ghisa rivestite in porcellana

• Prima di pulire qualsiasi componente di un piano cottura a gas, lasciare raffreddare completamente i bruciatori, le griglie e la superficie di cottura.
• In un grande lavandino o secchio, mescola un cucchiaio di detersivo per piatti contenente uno sgrassatore per litro d’acqua. Agitare l’acqua a mano per disperdere il sapone.
• Rimuovi le griglie dal fornello e immergile in acqua calda e sapone. Lasciatele in ammollo per almeno 10 minuti. Mentre sono in ammollo, è un buon momento per pulire il resto della stufa.
• Dopo che il periodo di ammollo ha sciolto eventuali particelle di cibo, utilizzare una spazzola di nylon a setole rigide o una spugnetta abrasiva per pulire eventuali residui di cibo.
• Sciacquare le griglie in acqua calda e asciugarle con un panno in microfibra privo di lanugine prima di reinstallarle sulla gamma.
• Se non pulisci le griglie da un po’ di tempo, o mai, e sono ricoperte di sporcizia, inizia con una pasta di bicarbonato di sodio. Mescola tre parti di bicarbonato di sodio con una parte di acqua per creare una pasta. Distribuirlo sulle griglie e metterle da parte per 20 minuti. Risciacquare la pasta e quindi seguire il resto dei passaggi di pulizia, immergendo le griglie finché la pasta non si ammorbidisce.

Come pulire le griglie dei fornelli in ghisa non rivestite

• In una piccola ciotola o contenitore di plastica, mescola due tazze di acqua calda e un cucchiaino di detersivo per piatti che contiene uno sgrassatore.
• Quando le griglie del fornello sono fredde, rimuoverle e metterle in un lavandino. Immergere una spazzola di nylon a setole rigide nell’acqua calda e sapone e strofinare le griglie. Se ci sono particelle di cibo che non si staccano, spruzza le griglie bagnate con bicarbonato di sodio per agire come un leggero abrasivo. Continua a strofinare fino a rimuovere tutto lo sporco. Non lasciare che le griglie in ghisa non rivestite si inzuppino.
• Una volta pulite le griglie, risciacquare con acqua calda e asciugare subito con un panno in microfibra. Non lasciare che i rack si asciughino all’aria o potrebbero arrugginirsi.
• Dopo aver asciugato le griglie, mettere alcune gocce di olio vegetale su un tovagliolo di carta. Usa l’asciugamano per ricoprire ogni superficie della griglia del piano cottura con uno strato molto sottile di olio. Mettere su una teglia e scaldare in forno a 450°F  (162°C) per un’ora. Lascia raffreddare le griglie nel forno. Questo curerà la ghisa e preverrà la ruggine. Una volta pulito il resto del piano di cottura, sostituire le griglie.

Come togliere le macchie di ruggine dalle griglie dei fornelli

Se sono comparse macchie di ruggine sulle griglie dei fornelli in ghisa, mescola una pasta di una tazza di bicarbonato di sodio e un cucchiaio di succo di limone. Applicare la pasta sulle aree arrugginite e coprire con un involucro di plastica. Lascia agire per almeno 24 ore. Risciacquare e quindi strofinare le griglie con una spazzola a setole rigide. Risciacquare, asciugare e condire nuovamente le griglie.