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Hai mai desiderato un contorno che potesse trasformare una cena ordinaria in un’esperienza gastronomica straordinaria? Le melanzane al pomodorino e pepe sono la risposta. Questa ricetta ti permette di creare un contorno gustoso e delicato in pochissimo tempo.
Queste melanzane sono molto più saporite del solito. La ricetta è incredibilmente facile e veloce da preparare, e ti garantiamo che non hai mai assaggiato un contorno simile prima d’ora.
La versatilità di questo contorno è straordinaria. Puoi accompagnarle con qualsiasi secondo piatto, che sia a base di formaggi, carne o pesce. È la soluzione ideale per variare la tua routine culinaria e aggiungere un tocco di freschezza e sapore alle tue cene.
2 melanzane
10 pomodorini
2 spicchi d’aglio
Origano q.b.
30 g di Parmigiano Reggiano
Olio extravergine d’oliva q.b.
Prezzemolo q.b.
Pepe nero q.b.
Procedimento:
Inizia lavando accuratamente le melanzane, asciugale e tagliale a rondelle non troppo sottili. Metti le rondelle di melanzane a friggere in una padella con olio extravergine d’oliva. Una volta cotte, posizionale su un piatto da portata con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
In un’altra padella ampia e antiaderente, metti i due spicchi d’aglio tagliati a dadini piccolissimi insieme ai pomodorini sminuzzati. Aggiungi origano, pepe, e prezzemolo tritato, quindi lascia cuocere per qualche minuto.
Quando il condimento è pronto, condisci le melanzane fritte e spolvera con formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.
Puoi servire le melanzane al pomodorino e pepe subito o a temperatura ambiente. Se avanzano, conservale in un contenitore ermetico in frigorifero.
Con questa ricetta, hai a disposizione un contorno che stupirà i tuoi ospiti e delizierà il tuo palato. Non solo è facile e veloce da preparare, ma è anche incredibilmente gustoso. Le melanzane diventano irresistibilmente saporite con il pomodorino e il pepe, rendendo ogni morso un’esplosione di sapori.
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