L’insalata di pollo e ananas oltre ad essere un piatto orientale può essere visto anche come piatto estivo. Ora che inizia il caldo è ideale sia per cena che per pranzo.
Ingredienti:
Procedimento:
Tagliamo il sedano alla julienne e il petto di pollo e l’ananas a cubetti. Mettiamoli in una ciotola e amalgamiamo il tutto. In un’altra ciotola, profumiamo la maionese con il succo dell’arancia e regoliamo di sale e pepe. Condiamo l’insalata di pollo con questa emulsione e serviamo.
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