Finta cheesecake alla frutta: buona come l’originale

Perché non deliziare il palato con una golosa finta cheesecake alla frutta? Questo dessert sfizioso è la perfetta conclusione per le serate estive, e chiunque ne assaggi un cucchiaio non potrà resistere alla sua squisitezza. Questo dolcetto freddo è proprio ciò di cui hai bisogno in questa stagione.

Se stai organizzando una serata tra amici e desideri rendere speciale il momento del dessert, allora questa finta cheesecake sarà la scelta ideale. Si prepara in pochissime mosse, con pochi ingredienti, ed è in grado di conquistare grandi e piccini con la sua bontà.

Finta cheesecake alla frutta: fresca e gustosa

Ingredienti per 4 persone:

180 g di biscotti secchi
100 g di fragole
2 banane
200 ml di panna fresca
150 g di yogurt bianco
250 g di mascarpone
3 cucchiai di zucchero
Farina di pistacchi (quantità a piacere)

Procedimento:

Per servire questo dessert al bicchiere, inizia lavando accuratamente le fragole, asciugale e tagliale a fette. Passa ora alle banane: sbucciale e tagliale a rondelle. Tienile da parte.

Ora, prepariamo la crema. In una ciotola, metti lo yogurt, il mascarpone e la panna montata. Mescola fino a ottenere una crema omogenea e densa.

Utilizzando un mortaio o un tritatutto, riduci i biscotti in briciole. Ora, prendi dei bicchieri trasparenti e inizia a comporre il dessert. Disponi uno strato di frutta alla base, quindi aggiungi uno strato di crema, raggiungendo i bordi del bicchiere.

Aggiungi altra frutta e completa con le briciole di biscotto e una spolverata di farina di pistacchi. Una volta ultimata la preparazione, lascia raffreddare il dessert in frigorifero per un po’ prima di servirlo.

Ecco, la tua pausa dolce è pronta! Questa finta cheesecake alla frutta sarà una delizia fresca e saporita da condividere con chi ami nelle calde giornate estive, e non solo.