Cheesecake caramello e noci pecan: una golosità invitante e irresistibile

Se sei alla ricerca del dessert perfetto per stupire i tuoi ospiti, la cheesecake caramello e noci pecan è una scelta gustosa e irresistibile. Questo dolce freddo sarà amato da tutti, grazie alla sua invitante golosità.

Ingredienti cheesecake caramello e noci pecan:

Per la Base:

250 g di biscotti secchi
100 g di burro

Per la Farcitura:

200 g di formaggio spalmabile
200 g di yogurt bianco
150 g di mascarpone
110 g di panna
15 g di colla di pesce

Per la Copertura:

Salsa al caramello
Noci pecan

Procedimento:

Inizia tritando finemente i biscotti secchi con un frullatore. Fai poi sciogliere il burro a bagnomaria o nel forno a microonde. Unisci i biscotti tritati e il burro fuso in una ciotola e mescola bene. Trasferisci il composto ottenuto in uno stampo a cerchio apribile, livellando il fondo con il dorso di un cucchiaio. Metti lo stampo in frigo per circa mezz’ora.

Nel frattempo, occupati della farcitura. Ammorbidisci i fogli di gelatina in acqua. Riscalda un po’ di panna e sciogli i fogli di gelatina strizzati, assicurandoti che non ci siano grumi. In un’altra ciotola, mescola lo yogurt, il mascarpone, il formaggio spalmabile e la panna. Aggiungi la colla di pesce e mescola rapidamente fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Versa il composto sulla base di biscotti preparata precedentemente e livella la superficie. Metti la cheesecake in frigo e lasciala rassodare per almeno 3 ore. Quando la cheesecake è pronta, distribuisci la salsa al caramello sulla superficie a piacere e aggiungi le noci pecan per una decorazione deliziosa.

Servi la cheesecake caramello e noci pecan per una pausa golosa che farà impazzire tutti i tuoi ospiti. Questa cheesecake è un mix perfetto di cremosità, croccantezza e dolcezza, un dessert da non perdere. Preparala seguendo questi semplici passaggi e conquisterai tutti con la sua irresistibile bontà.