15 ricette salutari per la cena per perdere peso

Un’alimentazione adeguata è una delle chiavi per poter perdere peso in modo efficace, sebbene la velocità del processo sia diversa nel corpo di ogni persona, poiché anche altri fattori come la genetica, le abitudini, il modo di pensare e le prestazioni influenzano l’attività fisica frequente. Non c’è una sola cosa che ti permetta di perdere peso velocemente e in modo sano, ciò che è veramente efficace sono i cambiamenti che apportiamo nelle nostre abitudini quotidiane che richiedono impegno e tanto amore per se stessi.

Ecco perché di seguito proponiamo 15 ricette che ti guideranno a mangiare sano e a perdere peso, ma senza morire di fame.

Insalata di patate e avocado

Lavare le patate e cuocerle a vapore per 40 minuti, trascorso il tempo lasciarle raffreddare e tagliarle a fette. Estrarre la polpa dall’avocado e tagliarla a cubetti come i pomodori, poi tritare a listarelle la cipolla rossa con il prezzemolo e scolare i capperi per amalgamare il tutto. Come passaggio finale, condire con una miscela di succo di limone, senape, sale, pepe e servire su un letto di patate.

Pollo saltato in padella con verdure e mandorle

Mondate il peperone, tagliate a julienne la cipolla, guarnite con i fagiolini e cuoceteli in acqua salata per 10 minuti, mentre mondate, tritate e condite il pollo. Scaldare un wok con olio d’oliva e aggiungere i peperoni a soffriggere per 4 minuti, toglierli e aggiungere la cipolla a soffriggere e aggiungere i fagiolini per un minuto, dopo il tempo togliere.

Aggiungere altro olio e rosolare il pollo con le mandorle fino a doratura e aggiungere 2 cucchiai di vino, cuocere per 2 minuti. Trascorso il tempo aggiungere una salsa precedentemente preparata con un cucchiaio di maizena sciolto in mezzo bicchiere d’acqua e salsa di soia. Mescolare, cuocere per 2 minuti, aggiungere le verdure, condire e servire.

Peperoni e melanzane saltati

Lavate i peperoni e le melanzane, poi tagliateli a listarelle come la cipolla, poi sbucciate e tritate uno spicchio d’aglio. Soffriggere le cipolle per 4 minuti e aggiungere le melanzane, i peperoni, lasciandoli cuocere per altri 4 minuti, continuando a mescolare e aggiungere aglio, sale e pepe e cuocere per 2 minuti. Infine spalmare le verdure su foglie di rucola con pomodori, capperi o olive scolati e acciughe tritate.

Insalata di verdure e tonno

Cuocete le uova e sgusciatele, poi lavate e tagliate a listarelle carota, cetriolo, sedano, pepe, quindi amalgamatele con la ventresca di tonno precedentemente sgocciolata. In una ciotola a parte aggiungete le uova tritate, l’olio, l’aceto, il sale, il pepe, il prezzemolo e mescolate. Come ultimo passaggio, adagiate le foglie di lattuga fresca, lavate nel piatto e adagiate il composto di verdure, quindi condite con la vinaigrette all’uovo.

Straccetti di pollo con melone e anguria

Pulite i filetti di pollo e tagliateli a listarelle spesse, poi metteteli in un contenitore, condite e aggiungete una salsa al basilico, per ottenerlo bisogna schiacciare il basilico con un filo d’olio d’oliva fino ad ottenere la salsa, quindi ricoprire il pollo con pellicola, lasciandola marinare in frigo per 15 minuti, trascorso il tempo rosolatela per qualche minuto con un filo d’olio. Sbucciare, tagliare e togliere i semi del melone, dell’anguria, quindi rosolare un po’ sulla griglia senza grassi e condire. Servire mettendo sopra il pollo.

Funghi saltati con melanzane

Lavate e mondate gli asparagi, poi tagliateli a metà, saltateli in padella con olio d’oliva per 5 minuti. Per far risaltare anche la melanzana, lavatela, asciugatela e tagliatela a listarelle. Allo stesso modo, tagliare a cubetti il ​​prosciutto, i funghi in quarti e tritare l’aglio. In un wok con olio d’oliva, soffriggere l’erba cipollina, l’aglio e le melanzane per 4 minuti, quindi aggiungere i funghi e il prosciutto a soffriggere per 3 minuti. Infine aggiungete gli asparagi, saltate per altri due minuti, condite e servite.

Zuppa di porri

Soffriggere la cipolla in una pentola con 3 cucchiai di olio d’oliva e sale, quando sarà ben dorata aggiungere il brodo vegetale, le patate tritate e cuocere per 10 minuti a fuoco lento. Trascorso il tempo aggiungete i porri, le carote, continuando la cottura per altri 5 minuti e aggiungete le taccole, i piselli, cuocendo per altri 5 minuti, aggiustate di sale e servite.

Crema di zucchine con carote

Soffriggere il porro in 3 cucchiai d’olio per 5 minuti, poi aggiungere la patata e la zucchina cuocendo ancora per un minuto, quindi coprire con acqua, condire e cuocere per 20 minuti finché le verdure non saranno morbide. Quando ciò accade aggiungi le foglie di basilico, schiaccia e poi passa attraverso il cinese. Infine servire, versare qualche goccia d’olio e aggiungere i cubetti di carota precedentemente saltati in padella con l’olio, decorare con prezzemolo. Dovresti essere consapevole che le zucchine perdono l’amarezza quando vengono affettate, salate e lasciate in uno scolapasta per 2 ore.

Quinoa e verdure saltate in padella

Cuocere la quinoa in acqua insieme alla curcuma per 12 minuti a fuoco medio, in un wok invece le seguenti verdure: broccoli in rametti e carota a listarelle precedentemente sbollentati immersi in acqua fredda e scolati, mais, porro, erba cipollina tritata semi di sesamo per 2 minuti. Dopo aver aggiunto la salsa di soia, il succo di mela e mescolate, aggiungete la quinoa, mescolate bene e servite.

Verdure al vapore con salsa mojo verde

Aggiungere nel frullatore prezzemolo, coriandolo, aglio, un pizzico di pepe, un cucchiaio di aceto e olio fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi cuocere a vapore i fagioli, il cavolfiore a mazzetti e le carote a bastoncini per 8 minuti, col tempo aggiungere gli asparagi e le zucchine a bastoncini per continuare la cottura per altri 5 minuti, infine servire le verdure, condire e accompagnare con il mojo a parte.

Toast con melanzane e crema di pomodoro

Preriscaldare il forno a 200°C, quindi lavare le melanzane e l’aglio da cuocere in una teglia per circa 1 ora, dopo il tempo sbucciare e schiacciare con un trito di cipolla, cumino, prezzemolo, olio, sale e pepe fino ad ottenere una crema, quindi conservare nel frigo. A parte, abbrustolire il pane, poi spalmare con la crema di melanzane, guarnire con la polpa di pomodoro, il formaggio sbriciolato. A piacere si può condire con salsa di acciughe, per ottenerlo bisogna schiacciare le acciughe con un filo d’olio.

Verdure con riso integrale

Lavate e fate cuocere il riso per 15 minuti, in una pentola a parte versate del brodo vegetale fino a quando non arriva a bollore. A parte soffriggere cipolla, aglio e porro per 5 minuti, mescolando spesso finché la cipolla non diventa trasparente, in quel momento aggiungere la carota, il pepe e far rosolare per altri 4 minuti. Trascorso il tempo aggiungete il riso e fate insaporire, quindi aggiungete il brodo, lasciando cuocere per 17 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere i fagiolini, correggere di sale e continuare la cottura per 8 minuti.

Insalata orientale

Pelate le carote e tagliatele a listarelle, poi pulite mezzo peperone rosso, verde e giallo tagliandole allo stesso modo. Raccogliete quindi i fagioli, tritateli e sbollentateli in acqua salata, quindi scolateli e passateli in acqua fredda. Tagliare il cetriolo a fettine sottili, senza semi e metterlo in un contenitore con le altre verdure. Condire con una miscela di olio, salsa di soia e pepe, mescolare a marinare per un’ora in frigorifero, dopo il tempo servire e cospargere con semi di sesamo.

Involtini di zucchine con verdure

Sbucciare le zucchine e tagliarle a fettine sottili, riservare le più grandi e intere, mentre le altre si tagliano a julienne. Quindi si raschia la carota e si mondano i fagioli, poi si lavano, si tagliano a julienne e si fanno cuocere a vapore con le zucchine per 15 minuti. Infine distribuire le verdure cotte sulle fette di zucchina a parte, adagiarvi sopra una foglia di alloro e arrotolare con i gambi dell’erba cipollina lavata, cuocere a vapore per altri 10 minuti e condire con olio, sale, pepe.

Uova strapazzate con asparagi

Scaldare una padella con olio d’oliva e aggiungere l’aglio precedentemente sbucciato e tritato con gli asparagi e far rosolare per 2-4 minuti. Sbattere le uova con il sale e aggiungerle alla padella a fuoco basso, mescolando finché non si rapprende. Infine servire e decorare con una strisciolina di prosciutto.