Foto Canva
Il classico risotto al salmone ha un degno rivale: il riso al limone e salmone al forno. Questo piatto, semplice e veloce da preparare, si rivela un autentico capolavoro culinario che lascerà tutti a bocca aperta. La promessa? Tutti faranno sicuramente il bis.
La combinazione di sapori e la preparazione unica rendono questo piatto straordinario, perfetto per stupire e deliziare. L’idea di gustarlo appena sfornato o leggermente tiepido aggiunge un tocco di flessibilità alla tua esperienza gastronomica.
Il salmone è un ingrediente versatile che si presta a numerose ricette, sia come secondo piatto che in primi e antipasti. Nel caso di questa preparazione, abbiamo optato per il salmone a pezzi, ma anche il salmone affumicato può essere una scelta eccellente.
Ingredienti per 4 persone:
350 g di riso
1 litro di brodo di dado
2 tranci di salmone puliti
1 cipolla
50 g di burro
1 limone
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Vino bianco q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Procedimento:
In un tegame, sciogli il burro insieme a un filo di olio, aggiungi la cipolla finemente tritata e lascia rosolare. Nel frattempo, prepara il brodo di dado e mantienilo caldo.
In un altro tegame, scalda un po’ di olio e rosola i tranci di salmone da entrambi i lati. Condisci con il sale e cuoci per circa 7-8 minuti, quindi spegni il fuoco.
Aggiungi il riso al tegame con il burro e la cipolla e fallo tostare leggermente. Sfuma con un po’ di vino bianco e successivamente aggiungi gradualmente un mestolo di brodo caldo, mescolando di tanto in tanto. Continua ad aggiungere il brodo man mano che il riso lo assorbe.
Quando il riso è cotto al punto giusto, unisci il succo di limone, mescola bene e spegni il fuoco. Trasferisci il riso in una teglia da forno, aggiungi il prezzemolo sminuzzato e posiziona i tranci di salmone sopra. Completa con fette di limone per decorare.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, finché tutti i sapori si amalgamano perfettamente. Il risultato è un piatto magnifico, con il fresco aroma del limone che si fonde con la ricchezza del salmone. Questo riso al limone e salmone al forno è un viaggio sensoriale che ti conquisterà. Che tu lo gusti come piatto principale o lo presenti con orgoglio ai tuoi ospiti, sarà sicuramente un trionfo di sapori. Un consiglio: prepara abbondanza, perché il bis sarà inevitabile
Questo ingrediente detergente è il più efficace contro le macchie per rendere il pavimento della…
Se vuoi rimuovere le macchie da ogni angolo delle tue finestre, prova questo trucco di…
Pulire le finestre di casa non sarà più un problema se utilizzi questo ingrediente naturale…
Recupera i capi in lana, cashmere e fibre naturali che hanno trascorso troppo tempo in…
Probabilmente non conosci questo trucco di pulizia che sta diventando popolare grazie alla sua grande…
Esplora tutti questi trucchi fatti in casa con la farina che non conosci per ottenere…