Calzone de dois ingredientes

Ingredientes para o calzone:

• 400 gramas de farinha de arroz ou farinha de aveia
• 200 gramas de creme de leite sem soro
• Pitada de sal

Ingredientes para o recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa cheia de azeite
• 300 ml de molho de tomate sem açúcar
• 200 gramas de requeijão

Preparação:

Misture todos os ingredientes na mão por uns 5 minutos até não grudar mais nas mãos, reserve na geladeira dentro de um saquinho pra não ressecar. Para o recheio: Refogue a cebola e o alho no azeite, logo em seguida adicione o frango e uma pitada de sal, mexa bem, adicione 300 ml de molho de tomate sem açúcar + 200 gramas de requeijão e misture bem, deixe secar um pouco o molho, finalize com 1 lata de milho e salsinha à gosto, reserve até esfriar. Abra metade da massa que descansou na geladeira com um rolo, abra a massa e tente deixar ela em um formato oval, adicione metade do recheio e feche a massa com as costas de um garfo pressionando a lateral. Pincele uma gema por cima e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 25 minutos! Fica surreal
com o restante da massa e do recheio que sobrar faça mais um calzone e repita o processo.