Recetas cocina italiana

Calzone tradicional completo

Ingredientes: 300 gr de harina 20 gr de levadura en pasta 1 cucharadita de sal 50 gr de mantequilla agua…

7 years ago

Masa para pizza o calzone (Puede utilizarse para todas las recetas de calzones)

Ingredientes: 1 kg de harina 250 cc de agua caliente 750 cc de agua tibia 1/2 taza de aceite vegetal…

7 years ago

Filetes de trucha con espárragos

Ingredientes: 400 gr de filetes de trucha ahumada 500 gr de espárragos blancos 500 gr de espárragos verdes 1 cucharadita…

7 years ago

Trucha asalmonada con cobertura crujiente

Ingredientes: 1 trucha asalmonada grande, sin espinas pero con piel en dos trozos 3 patatas pequenas 1 boniato (batata) grande…

7 years ago

Bacalao mediterràneo con verduras gratinadas

Ingredientes: 6 lomos de bacalao sin espinas patatas a rodajas para cocerlas 1 cebolla laminada 1 pimiento a tiras para…

7 years ago

Guiso de carne en salsa al vino tinto

 Ingredientes: 225 gr de champiñones, fileteados 50 gr de mantequilla 30 gr jamón serrano, cortado 1 kg de carne sin…

7 years ago

Calzone de quesos

Ingredientes: 1/2 kg de masa de pizza 2 cebollas cortada en rodajas 2 morrones cortados en tiras aceite vegetal, cantidad…

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Calzone de tomates secos con jamòn iberico

Ingredientes: una masa de pizza doble 100 gr de jamón ibérico 100 gr de tomates secos 150 gr de mozzarella…

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Calzone con requesón y jamòn

Ingredientes: 250 gr de requesón (ricotta) 150 gr de jamón York (o cocido) 1/2 taza de perejil picado 2 cucharadas…

7 years ago

Fugazetta

Ingredientes: 1 bollo para pizza (leudado) 4 cucharadas de salsa para pizza 1 tazón de cebolla de verdeo finamente picada…

7 years ago

Guiso de carne con tomates

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 4 cebollas, picadas 8 zanahorias, en cubitos 500 gr de carne para guiso,…

7 years ago

Pollo al horno estilo mediterráneo

Ingredientes: 1 limón 2 cucharaditas de orégano seco 3 dientes de ajo, picados 1 cucharada de aceite de oliva 1/4…

7 years ago