Le mattine sono diventate molto più facili con questi burritos per la colazione in freezer! Uova strapazzate, patate per la colazione, verdure e formaggio fuso sono avvolti in una morbida tortilla per la colazione perfetta.
Le mattine sono diventate molto più facili con questi burritos per la colazione adatti al congelatore! Uova strapazzate, patate per la colazione, pancetta, verdure e formaggio fuso sono avvolti in una morbida tortilla per la perfetta ricetta per la colazione.
FARE IN ANTICIPO I BURRITOS PER LA COLAZIONE
Preparare questi burritos per la colazione in anticipo e averli come opzione per la colazione è stato un vero toccasana per la nostra famiglia! Sono così facili da preparare e mi dà tranquillità sapere che i bambini avranno una colazione sana e deliziosa, anche nelle mattine più affollate.
Non sono sicuro della tua casa, ma da noi le mattine a volte possono essere un po’ stressanti. Cercare di svegliare i bambini dal letto, prepararli per la scuola e procurargli qualcosa di buono per colazione è un compito. Puoi collegare?
La preparazione dei pasti è stata la chiave per mantenere la mia sanità mentale! Questi burritos per la colazione manterranno le tue mattine fresche e tranquille!
PERCHÉ AMIAMO QUESTA FACILE RICETTA DEI BURRITOS PER LA COLAZIONE?
- Opzione sana per la colazione in movimento.
- Adatto ai bambini e approvato.
- Veloce e facile da preparare: 10 burritos pronti in meno di un’ora.
- Si conserva in freezer fino a 1 mese.
- Deliziosa e abbondante opzione per la colazione da asporto per le mattine impegnative.
- Preparare in anticipo i pasti è un risparmio di sanità mentale per una famiglia impegnata.
INGREDIENTI / LISTA DELLA SPESA
- Pancetta – cotta e sbriciolata
- Burro
- Patate a dadini, congelate
- Peperoni
- Cipolla rossa
- Uova
- Latte
- Sale pepe
- Cheddar – grattugiato
- Tortillas
- Salsa – opzionale
- Coriandolo fresco – opzionale
SOSTITUZIONI E AGGIUNTE
- PROTEINE: in questa ricetta ho usato la pancetta. Puoi anche usare pancetta di tacchino, salsiccia macinata, prosciutto a dadini o un crumble di verdure al posto della pancetta.
- FORMAGGIO: ho usato cheddar, Colby Jack e Monterey Jack e tutti erano super deliziosi. Puoi anche usare il pepper jack se ti piace un po’ di spezie!
- VERDURE: puoi aggiungere le verdure che ti piacciono a questa ricetta. Qualsiasi colore di peperone andrebbe bene. Puoi anche togliere le cipolle se non sei un fan.
- PATATE: io ho usato patate a cubetti e surgelate, ma puoi anche usare frittelle di patate o crocchette di patate.
STRUMENTI CONSIGLIATI PER FARE QUESTA RICETTA
- Padella
- Foglio di alluminio
- Sacchetti di plastica per congelatore
COME FARE I BURRITOS PER COLAZIONE IN CONGELATORE
Questa ricetta dei burritos per la colazione si fonderà così velocemente! Prepara i tuoi ingredienti, assemblali e congelali! Hai un’opzione per la colazione facile e salutare pronta per quelle mattine impegnative!
- Soffriggere patate, cipolle e peperoni.
- Sbattere insieme uova e latte e cuocere.
- Stendere una tortilla, aggiungere il formaggio seguito dalle uova strapazzate e guarnire con le patate e le verdure.
- Rimboccare entrambe le estremità della tortilla e arrotolare strettamente.
- Coprire con un foglio di alluminio e mettere in un sacchetto di plastica per freezer.
- Ripeti fino a quando tutti i burritos sono assemblati, quindi mettili nel congelatore.
SUGGERIMENTI PER LA CONSERVAZIONE
- Conservazione: se non hai intenzione di congelare subito i tuoi burritos, puoi conservare i burritos per colazione in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Puoi conservarli in questo modo anche dopo che sono stati scongelati.
- Per congelare: Congelare i burritos avvolti in un foglio e posti in un contenitore ermetico per congelatore. I tuoi burritos possono essere congelati in questo modo fino a 1 mese.
- Per riscaldare: puoi riscaldare i burrito nel microonde o nel forno. Nel microonde: rimuovere il foglio di alluminio. Riscaldare per (4) minuti, girare a metà cottura per un riscaldamento uniforme. In forno: infornare per 30 minuti a 400 gradi.
DOMANDE FREQUENTI
Se abbiamo intenzione di mangiarli nei prossimi giorni, devo saltare la fase di congelamento?
Congelo sempre a meno che non li serva lo stesso giorno. Si mantengono molto meglio una volta congelate e le tortillas non si inzuppano. Ma, se li stai mangiando immediatamente o entro 24 ore, puoi saltare il congelamento.
Cos’altro posso aggiungere a questi burritos?
Quasi tutto ciò che desideri! Spesso aggiungiamo cose come funghi e fagioli. Questo è un ottimo modo per mettere a frutto gli avanzi della cena.
Come piegare un burrito?
Puoi scaldare leggermente la tortilla, per renderla un po’ più flessibile. Quindi, posiziona i tuoi ingredienti al centro in una linea. Piegare i lati della tortilla sul ripieno, quindi arrotolare l’altro lato della tortilla sul ripieno, piegando e stringendo mentre si arrotola. Avvolgilo nell’alluminio subito dopo e manterrà la sua forma nel congelatore!
Burritos per la colazione
Le mattine sono diventate molto più facili con questi burritos per la colazione in freezer! Uova strapazzate, patate per la colazione, verdure e formaggio fuso sono avvolti in una morbida tortilla per la colazione perfetta.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti
TEMPO DI COTTURA: 30 minuti
TEMPO TOTALE: 1 ora
PORTATA: Colazione, Brunch
CUCINA: Americana
PORZIONI: 10 porzioni
CALORIE: 801 kcal
ATTREZZATURA
- Foglio di alluminio
- Sacchetti di plastica per congelatore
- 1 libbra (453 g) di pancetta o salsiccia da colazione cotta e sbriciolata
- 4 cucchiai di burro diviso
- 2 tazze di patate a cubetti surgelate
- 1 peperone verde a dadini
- 1 grossa cipolla rossa a dadini
- 12 uova grandi
- ¼ tazza di latte
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 2 tazze di formaggio cheddar sminuzzato
- 8 tortillas di dimensioni burrito
- Salsa, coriandolo fresco opzionale
- Cuocere e sbriciolare la pancetta o la salsiccia da colazione, mettere da parte.
- Sciogliere 2 cucchiai di burro. Soffriggere patate, cipolle e peperoni a fuoco medio per 5 minuti. Mettere da parte.
- Sciogliere 2 cucchiai di burro. Unire le uova e il latte, condire con sale e pepe. Sbattere il composto di uova a fuoco medio per 5 minuti.
- Assemblaggio: Stendere una tortilla. Aggiungere 2-3 cucchiai di formaggio. Disporre a strati le uova strapazzate, le patate e le verdure.
- Rimboccate entrambe le estremità della tortilla, quindi arrotolatela ben stretta.
- Coprire con un foglio di alluminio e mettere in un sacchetto di plastica per freezer.
- Ripeti fino a quando tutti i burritos sono assemblati.
Conservazione:
- Conservazione: se non hai intenzione di congelare subito i tuoi burritos, puoi conservare i burritos per la colazione in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Puoi conservarli in questo modo anche dopo che sono stati scongelati.
- Per congelare: Congelare i burritos avvolti in un foglio e posti in un contenitore ermetico per congelatore. I tuoi burritos possono essere congelati in questo modo fino a 1 mese.
- Per riscaldare: puoi riscaldare i burrito nel microonde o nel forno. Nel microonde: rimuovere il foglio di alluminio. Riscaldare per (4) minuti, girare a metà cottura per un riscaldamento uniforme. In forno: infornare per 30 minuti a 400 gradi (204°C).