Spaghetti bottarga e burrata: un delicato incontro di sapori e profumi

Scopri una ricetta sublime, capace di catturare l’attenzione di tutti: gli spaghetti bottarga e burrata, un connubio di sapori e profumi unici che trasformeranno il tuo pranzo in un’esperienza speciale.

Con soli due ingredienti, darai vita a un primo piatto da autentico chef. Questa è la scelta perfetta per sorprendere famiglia e amici durante un pranzo conviviale. Sei pronto a scoprire i segreti di questa prelibatezza? Continua a leggere per svelare la ricetta.

Gli spaghetti diventano il veicolo perfetto per questa creazione culinaria, ma puoi optare anche per linguine o spaghettoni, ottenendo risultati altrettanto straordinari. Segui la ricetta con attenzione e il successo sarà garantito.

Spaghetti bottarga e burrata: un primo piatto da chef

Ingredienti per 4 persone:

350 g di spaghetti
250 g di burrata
1 spicchio di aglio
Bottarga di muggine grattugiata
Olio extra vergine di oliva
Sale fino
Qualche foglia di basilico

Procedimento:

Per iniziare, lava le foglie di basilico, tamponale con carta assorbente e mettile da parte.

In una pentola, porta ad ebollizione abbondante acqua. Aggiungi gli spaghetti e cuoci fino a raggiungere la consistenza al dente.

Nel frattempo in una padella scalda l’olio extra vergine di oliva insieme a uno spicchio d’aglio. Lascia soffriggere l’aglio leggermente, poi aggiungi il basilico tritato. Scola gli spaghetti e trasferiscili nella padella. Mescola bene e unisci la bottarga di muggine grattugiata. Lascia insaporire e mantecare il tutto.

Distribuisci gli spaghetti nei piatti e completa con la burrata e un ulteriore tocco di bottarga grattugiata. L’armonia di sapori e consistenze degli spaghetti bottarga e burrata sarà un piacere per il palato. Goditi questo pranzo ricco di prelibatezze.