Le penne salsiccia e pomodorini sono un primo gustoso e dal sapore mediterraneo.
Ingredienti:
Procedimento:
In una padella con 2 cucchiai di olio evo soffriggete 1 spicchio di aglio schiacciato; quando prende colore levatelo e unite 150 gr di salsiccia spellata e tagliata a tocchetti non troppo piccoli. Rosolare e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco. Lasciate evaporare e cuocete a fuoco dolce per 10 minuti. Unite 200 gr di pomodorini tagliati a metà e proseguite la cottura per 10 minuti. Macinate il pepe, regolate di sale e spezzettate alcune foglie di basilico. Lessate al dente 400 gr di penne rigate; poi scolate, trasferite nella padella, saltate pochi minuti e servite spolverando con grana grattugiato.
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