La minestrina rustica è un ottimo piatto per i vostri bimbi. Se non mangiano legumi è un buon metodo per farglieli mangiare. Minestrina rustica è un piatto semplice da preparare e molto gustoso.
Ingredienti:
Procedimento:
Mondate e tritate gli odori, e fateli soffriggere in una pentola con 2-3 cucchiai di olio. Aggiungete i fagioli, scolati, e l’alloro, coprite con acqua calda, incoperchiate e fate cuocere a fuoco baso per circa un’ora. Regolate di sale e proseguite la cottura per un’altra mezzora. Pochi minuti prima del termine, unite la pasta e lessatela per il tempo indicato sulla confezione (nel caso potete aggiungere acqua bollente). Al termine, distribuite la minestrina nelle scodelle individuali, condite con un filo di olio a crudo e servite.
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