Digiuno intermittente: Cos’è il digiuno intermittente?

La parola intermittente deriva dal latina e significa con interruzione. Si parla in questo caso anche di digiuno a breve durata o digiuno ad intervalli. Il funzionamento è quello che segue: si digiuna durante uno specifico periodo di tempo, seguito da una fase in cui si mangia normalmente. La durata dei rispettivi periodi dipende dai diversi metodi. L’importante è solo che si tratta di lassi di tempo regolari, così che il corpo è a conoscenza di quando ha a disposizione alimenti da consumare e quando utilizzare piuttosto le esistenti riserve di grassi. Digiunare non ha una buona reputazione in relazione alla perdita di peso. Probabilmente perché il digiuno viene spesso messo in relazione con la game e, come spesso messo in relazione con le fame e, come spesso ci viene raccontato, avere fame non è buon presupposto per la perdita di peso. Vengono subito in mente termini come metabolismo lento, disturbo da alimentazione incontrollata, effetto yo yo e frustrazione. E’ vero, avere fame non dovrebbe generalmente appartenere a nessun piano dietetico. Così si raggiungono probabilmente risultati veloci, che non sono però duraturi. Ultimamente con queste diete estreme si finisce per prendere ancora più peso. Però anche con il digiuno intermittente non si deve sicuramente soffrire la fame. E’ vero, anche se inizialmente può sembrare irrealistico: qui si tratta di perdita di peso senza rinunce e senza fame. Aggiungiamo ancora qualcos’altro: questo tipo di digiuno è addirittura sano. Oggigiorno abbiamo la possibilità di non dovere più passare lunghi periodi senza mangiare, se lo desideriamo. Non importa quale sia l’orario, abbiamo sempre a disposizione quello di cui abbiamo voglia. I supermercati sono quasi ad ogni angolo e hanno diverse categorie di prezzi, dalle quali si possono fornire abbondantemente per giorni o settimane anche coloro che guadagnano di meno. Ristoranti e catene Fast Food. In città più grandi addirittura supermercati aperti 24 ore. Grazie al servizio di consegna a domicilio si può ordinare a casa anche la sera tardi un menù completo in pochissimo tempo. Ci si dimentica facilmente che una volta la situazione era molto diversa. Un paio di decenni fa non era di consuetudine avere accesso ad un’alimentazione ricca di calorie. Gli orari dei pasti fissi esistono sia come tradizione, ma anche appunto perché non vi era la possibilità di mangiare ininterrottamente. Guardiamo ancora un pò più indietro. Talvolta i nostri primi antenati dovevano resistere giorni senza avere niente da mangiare. Come cacciatori e raccoglitori arrivare al pasto successivo richiedeva molto tempo e molta fatica. Ma era nocivo per le persone? Assolutamente no in caso contrario la nostra specie non sarebbe sopravvissuta così a lungo. In fondo la caccia richiedeva sopravvissuta così a lungo. In fondo la caccia richiedeva forza e velocità. Quello che non uccide, rende più forti. Questo aspetto è proprio vero. Le persone una volta erano in perfette condizioni fisiche.