Sonho de padaria gigante

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xíc de açúcar
• 1 c. de chá de essência de baunilha
• 3/4 xíc de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 3 c de sopa de amido de milho
• 1 c de chá de essência de baunilha
• 2 gemas peneiradas
• 500 ml de leite
• 1/2 cx de creme de leite
• 1/2 xíc de leite
• 4 c de sopa de de leite condensado

Preparação:

Para a massa: Em uma batedeira, coloque os ovos e bata até que dobrem de tamanho. Depois acrescente aos poucos o açúcar, bata por dois minutos e adicione a essência de baunilha. Desligue a batedeira e incorpore a farinha de trigo na massa com um fuê. Transfira para um refratário untado e enfarinhado e leve ao forno, preaquecido em 180°C, por 25 minutos. Para recheio: Coloque em uma panela, com o fogo ainda desligado, o leite condensado, o amido de milho e misture. Em seguida, adicione a essência de baunilha, as gemas peneiradas e mexa. Por último, junte o leite. Leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo, até engrossar. Para calda para bolo: Misture 100ml de leite com 3 c. de sopa de leite condensado. Para montagem: Corte o sonho ao meio e humedeça com a calda para bolo. Coloque uma metade em um refratário, espalhe o recheio e cubra com a outra metade. Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro.