![\"\"](\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/120297252_118073166714082_2073283763718279703_n.png\")
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Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Lave o arroz em uma peneira at\u00e9 que a \u00e1gua passe pelo arroz e escorra l\u00edmpida. Deixe o arroz descansar por aproximadamente 25 minutos. Enquanto isso, em uma outra panela pequena, leve o vinagre e o a\u00e7\u00facar ao fogo e, assim que o a\u00e7\u00facar dissolver, desligue e deixe o tempero esfriar na geladeira. Junte a \u00e1gua e o arroz em uma panela em fogo alto, at\u00e9 ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e deixe a panela tampada, com o arroz descansando por cerca de 10 minutos. Espalhe o arroz em uma travessa, regue com a calda de vinagre e a\u00e7\u00facar fria, misturando bem e com cuidado para n\u00e3o amassar os gr\u00e3os. Assim que o arroz estiver na temperatura ambiente ele estar\u00e1 pronto para ser usado. O rendimento do arroz ser\u00e1 de 1 x\u00edcara = 1 pessoa.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Em uma esteira de bambu, espalhe o arroz em cima da alga, formando um tapete. Acrescente a pitada de wasabe a gosto e as tiras de salm\u00e3o, em uma linha \u00fanica. Enrole a esteira com o formato de um rocambole. Corte o sushi em 8 peda\u00e7os e sirva com molho de shoyu. Essa receita rende 8 por\u00e7\u00f5es do sushi hossomaki.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Cozinhe o macarr\u00e3o e escorra. Refogue a carne bovina cortada em tiras com o peito de frango em cubos. Acrescente \u00e0s carnes o molho pronto para yakisoba, conforme as instru\u00e7\u00f5es do fabricante. Reserve. Coloque o macarr\u00e3o que j\u00e1 est\u00e1 cozido em uma panela wok (pode ser uma frigideira grande) com um fio de \u00f3leo. Deixe o macarr\u00e3o fritar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, at\u00e9 que fique crocante e corado e depois coloque-o na travessa em que ser\u00e1 servido. Regue o macarr\u00e3o com um pouco de \u00f3leo de gergelim. V\u00e1 refogando os legumes j\u00e1 cortados, um tipo de cada vez. Frite-os rapidamente, apenas o suficiente para que murchem um pouco, mas ainda estejam crocantes. Retire os legumes e coloque-os sobre o macarr\u00e3o, uns sobre os outros, espalhando de forma a ficar com aspecto bonito. Por fim, despeje o molho que j\u00e1 est\u00e1 com as carnes por cima de tudo e sirva bem quente.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Tempere as postas de salm\u00e3o com alho, sal, lim\u00e3o e pimenta. Deixe marinar por meia hora. Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira antiaderente. Deixe a frigideira bem quente. Grelhe as postas de salm\u00e3o at\u00e9 dourarem, por aproximadamente 3 minutos de cada lado. Sirva a seguir, com molho shoyu e gergelim.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Pique a cebolinha e o salm\u00e3o (em cubos ou batido, de acordo com a sua prefer\u00eancia), para depois misturar com o cream cheese. Reserve. Pegue uma folha de alga japonesa, vendida em supermercados, e corte na metade. Coloque a alga na m\u00e3o no sentido do comprimento, com o lado crespo para cima. Espalhe o arroz por cima da alga at\u00e9 mais ou menos sua metade. Coloque o recheio de salm\u00e3o com cream cheese e cebolinha em cima do arroz e, segurando a ponta inferior no lado esquerdo da alga, comece enrolar o seu temaki, levando a ponta at\u00e9 o canto superior oposto para formar um cone. Continue enrolando nesse sentido e fechando o temaki. Tudo bem se voc\u00ea n\u00e3o acertar o formato na primeira vez! O rendimento dessa receita \u00e9 de 1 temaki, multiplique de acordo com a quantidade desejada.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Em uma esteira de bambu, espalhe o arroz em cima da alga, formando um tapete. Polvilhe com o gergelim. Vire a alga ao contr\u00e1rio e adicione as tiras de salm\u00e3o, formando uma \u00fanica linha, e o cream cheese. Enrole com firmeza, apertando at\u00e9 tomar uma forma retangular. Corte em 8 peda\u00e7os e sirva com molho shoyu. Essa receita rende 8 por\u00e7\u00f5es do sushi uramaki.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Depois de lavado, separe o shimeji com as m\u00e3os em peda\u00e7os menores, cortando os talos se necess\u00e1rio. Em uma panela quente derreta a manteiga, adicione o shimeji e frite misturando sempre por 2 minutos ou at\u00e9 dar uma leve murchada. Junte o shoyu e cozinhe misturando sempre por mais 2 minutos ou at\u00e9 reduzir bem o molho. Finalize com cebolinha picada e sirva ainda quente.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Em uma esteira de bambu, coloque uma folha de nori. Preencha com uma fina camada de arroz, por cima as tiras de o salm\u00e3o e o cream cheese (se voc\u00ea tiver uma bisnaga para aplicar, facilita). Enrole e aperte na esteira para dar firmeza ao sushi. Reserve. Misture a farinha de trigo com \u00e1gua at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Passe o sushi na farinha de trigo seca e depois nessa mistura. Finalize na farinha panko. Frite em temperatura m\u00e9dia, at\u00e9 ficar dourado. Corte o hot roll em 8 por\u00e7\u00f5es e sirva em seguida. Essa receita rende 8 por\u00e7\u00f5es do sushi hot roll.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Pique a cebolinha e o salm\u00e3o (em cubos ou batido, de acordo com a sua prefer\u00eancia), para depois misturar com o cream cheese. Reserve. Pegue uma folha de alga japonesa, vendida em supermercados, e corte na metade. Coloque a alga na m\u00e3o no sentido do comprimento, com o lado crespo para cima. Espalhe o arroz por cima da alga at\u00e9 mais ou menos sua metade. Coloque o recheio de salm\u00e3o com cream cheese e cebolinha em cima do arroz e, segurando a ponta inferior no lado esquerdo da alga, comece enrolar o seu temaki, levando a ponta at\u00e9 o canto superior oposto para formar um cone. Continue enrolando nesse sentido e fechando o temaki. Depois disso, \u00e9 s\u00f3 passar o temaki inteiro na farinha de trigo, em seguida na massa de tempur\u00e1 e finalize na farinha panko. Coloque para fritar por tr\u00eas minutos e sirva logo a seguir. O rendimento dessa receita \u00e9 de 1 temaki, multiplique de acordo com a quantidade desejada.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Unte o atum com o azeite. Em um superf\u00edcie limpa, misture o sal, o gergelim e a pimenta-do-reino macerada. Enrole o atum untado na mistura at\u00e9 que ele fique todo coberto. Esquente bem uma frigideira grande e coloque um pouco de azeite. Doure o atum por 3 ou 4 minutos de cada lado, ele deve ficar com o centro ainda cru. Sirva em seguida.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Desfie o kani com as m\u00e3os, para separar as tiras. Reserve. Corte o pepino em tirinhas bem finas e reserve. Corte a manga em fatias mais grossas e reserve tamb\u00e9m. Pegue uma folha de alga japonesa, vendida em supermercados, e corte na metade. Coloque a alga na m\u00e3o no sentido do comprimento, com o lado crespo para cima. Espalhe o arroz por cima da alga at\u00e9 mais ou menos sua metade. Salpique o gergelim no arroz. Adicione o recheio de pepino, kani e manga e enrole em forma de um cone, come\u00e7ando pela pontinha esquerda da alga. Sirva com shoyu. O rendimento dessa receita \u00e9 de 1 temaki, multiplique de acordo com a quantidade desejada.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Lave bem o pepino e corte-o em fatias bem fininhas. Em seguida, em um prato fundo, tempere-os com o sal, misturando bem. Os pepinos v\u00e3o desidratar, liberando muita \u00e1gua, ent\u00e3o transfira as fatias para um escorredor com um prato embaixo, deixando assim por 15 minutos. Em uma panela, coloque o a\u00e7\u00facar, o vinagre e ligue em fogo baixo. Deixe aquecer at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar derreta e se misture ao vinagre, mas n\u00e3o deixe ferver. Reserve e deixe esfriar. Enx\u00e1gue os pepinos em \u00e1gua corrente para tirar o excesso de sal. Depois, esprema bem com as m\u00e3os para tirar o excesso de \u00e1gua. Ap\u00f3s secar com um papel toalha, tempere os pepinos com o molho de vinagre e a\u00e7\u00facar. Sirva com gergelim por cima.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Em uma bacia, misturar bem todos os ingredientes. Com um pano, tor\u00e7a bem a mistura para retirar o m\u00e1ximo de l\u00edquido. Com a massa aberta sobre uma das m\u00e3os, acrescente o equivalente a uma colher (sopa) da mistura, e feche a massa em meia lua, dobrando uma das bordas em forma de ondas e juntando as borda com o aux\u00edlio de \u00e1gua. Ou seja, molhe com a \u00e1gua as bordas da massa conforme for fechando. Agora \u00e9 a hora de fritar os pasteizinhos: esquente uma frigideira em fogo alto, coloque a guioza e, em seguida, acrescente um ter\u00e7o de copo de \u00e1gua. Feche a frigideira com uma tampa. Um pouco antes de secar a \u00e1gua, acrescente o \u00f3leo de gergelim e deixe tostar levemente. Retire a frigideira do fogo e com uma esp\u00e1tula retire as guiozas. Sirva com molho shoyu e \u00f3leo de gergelim.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Arroz japon\u00eas Ingredientes: 2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de arroz japon\u00eas (gr\u00e3o curto) 3 x\u00edcaras de ch\u00e1 de \u00e1gua 2 colheres de ch\u00e1 de sal 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de vinagre de arroz Prepara\u00e7\u00e3o: Lave o arroz em uma peneira at\u00e9 que a \u00e1gua passe pelo arroz e escorra l\u00edmpida….<\/p>\n\n
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<\/p>\nHossomaki de salm\u00e3o<\/h2>\n
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<\/p>\nYakisoba<\/h2>\n
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<\/p>\nSalm\u00e3o grelhado<\/h2>\n
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<\/p>\nTamaki de salm\u00e3o com cream cheese e cebolinha<\/h2>\n
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<\/p>\nUramaki de salm\u00e3o<\/h2>\n
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<\/p>\nShimejji<\/h2>\n
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<\/p>\nHot roll<\/h2>\n
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<\/p>\nTemaki hot roll<\/h2>\n
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<\/p>\nAtum selado<\/h2>\n
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<\/p>\nTemaki<\/h2>\n
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<\/p>\nSunomono<\/h2>\n
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<\/p>\nGuioza de carne<\/h2>\n
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