- \n
- 3 ovos<\/li>\n
- 1\/2 x\u00edcara de leite<\/li>\n
- 1 pitada de sal<\/li>\n
- 1 e 1\/2 x\u00edcara de farinha de arroz ou farinha de aveia<\/li>\n
- 1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n
Bata todos os ingredientes no liquidificador ( deixando o fermento por \u00faltimo) unte um tabuleiro pra pizza com manteiga e despeje essa massa, pr\u00e9-asse em forno pr\u00e9-aquecido \u00e0 180 graus por 10 minutos, passe 4 colheres de sopa de molho de tomate na massa e adicione seu recheio favorito! Na minha usei 300 gramas de mu\u00e7arela+meio gomo de calabresa (de vez em quando, por qu\u00ea n\u00e3o?) Leve ao forno novamente s\u00f3 que agora em 220 graus por mais 8 minutos) finalizei com cebolinha.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/120139880_1114342625647610_6784646197554174275_n.jpg\")
<\/p>\nPizza de p\u00e3o de forma<\/h2>\n
Pegue uma forma, de prefer\u00eancia retangular e unte com manteiga. Separe algumas fatias de p\u00e3o de forma (de sua preferencia) e tire aquelas casquinhas que tem ao redor. Ajeite todas as fatias no fundo da forma. Passe uma camada de molho de tomate por cima delas. Pode ser aqueles molhos prontos de sach\u00ea! Coloque fatias de presunto e por cima fatias de queijo mussarela. Em seguida coloque rodelas de tomate (eu dei uma temperadinha nos tomates,com sal azeite e or\u00e9gano). Depois que colocar os tomates decore com azeitonas e salpique um pouco de or\u00e9gano. Coloque um fiozinho de azeite e leve ao forno em temperatura de 200\u00b0C por uns 30 minutos e pronto.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/120099427_1114342668980939_8610024935917772101_n.jpg\")
<\/p>\nPizza de batata doce<\/h2>\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 1 ovo<\/li>\n
- 1 peda\u00e7o de batata doce (umas tr\u00eas rodelas grossas)<\/li>\n
- Pitada de sal<\/li>\n
- Pitada de fermento<\/li>\n<\/ul>\n
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n
Amassa bem a batata doce, acrescente o ovo e misture bem, amassando com um garfo pra ficar bem misturada, em seguida coloque o fermento e o sal. Passe essa mistura para um prato e leve ao microondas por 2 minutos. Depois grelhe a massa na frigideira, coloque molho, queijo e or\u00e9gano (ou recheio a gosto) e tampe at\u00e9 o queijo derreter.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/120110085_1114342702314269_5232247350972724120_n.jpg\")
<\/p>\nPizza caseira<\/h2>\n
Ingredientes para a massa:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 1 ovo<\/li>\n
- 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite<\/li>\n
- 1\/4 de x\u00edcara de \u00f3leo<\/li>\n
- 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
- 1\/2 colher de sopa de sal<\/li>\n
- 1\/2 pacotinho de fermento biol\u00f3gico seco (o de 10 gramas) ou 1\/2 colher de sopa (use colher medidora)<\/li>\n
- +\/- 1\/2 kilo farinha de trigo<\/li>\n<\/ul>\n
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n
Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por \u00faltimo que dever\u00e1 ser colocada aos poucos at\u00e9 a massa chegar no ponto de sova, cuidado com a farinha pra massa n\u00e3o ficar pesada.
\nPasse para uma bancada ligeiramente enfarinhada e trabalhe a massa at\u00e9 ela ficar macia e el\u00e1stica, se n\u00e3o der esse ponto v\u00e1 pingando leite e incorporando ele a massa at\u00e9 que d\u00ea o ponto. Coloque pra crescer por 1 hora ou at\u00e9 dobrar de volume num local bem aquecido. Depois de crescida corte a massa em por\u00e7\u00f5es e abra em forma de discos ou brotinhos com um rolo ou garrafa ainda na bancada ligeiramente polvilhada com farinha (se precisar) na espessura de mais ou menos um cent\u00edmetro. As minhas eu fa\u00e7o de 1 cent\u00edmetro e meio com borda, essa quantidade de massa d\u00e1 uma pizza s\u00f3, tamanho grande de 8 peda\u00e7os bem servidos n\u00e3o foi o caso de hoje porque eu s\u00f3 tinha um pouquinho de farinha, fiz 2\/3 da receita. Passe os discos para as assadeiras e fa\u00e7a v\u00e1rios furinhos com um garfo, igual aqueles furinhos de massa de pizza de supermercado, serve pra evitar que a massa cres\u00e7a fazendo volume no meio do disco. Feito isso leve os discos ao forno de 10 a 15 minutos em pot\u00eancia alta e pr\u00e9 asse a massa at\u00e9 o ponto desejado. Depois, com a massa ainda quente recheie e volte pro forno pro queijo derreter.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/120112122_1114342748980931_2424032310600020986_n-1.jpg\")
<\/p>\nPizza de frigideira<\/h2>\n
Ingredientes:<\/b><\/p>\n
- \n
- 1 e 1\/2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de de farinha de trigo<\/li>\n
- 1 colher de sopa de margarina de margarina<\/li>\n
- 1 pitada de sal<\/li>\n
- 1 pitada de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
- 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n
Misture tudo em uma travessa com as m\u00e3os. Caso n\u00e3o encontre o ponto certo, adicione mais farinha at\u00e9 desgrudar a massa das m\u00e3os. Separar 3 bolinhas de massa Abra-as separadamente na frigideira (na frigideira mesmo v\u00e1 abrindo em formato da fritadeira). Em fogo baixo Asse somente um lado at\u00e9 o ponto desejado ou at\u00e9 dourar Vire a massa Desligue o fogo. O recheio eu coloquei primeiro o requeij\u00e3o, molho de tomate, mussarela, rodelas de tomate e or\u00e9gano Asse agora o outro lado (fogo baixo) Tampe para que o queijo derreta. Para o queijo derreter r\u00e1pido sem queimar sua massa em baixo, com uma colher de sopa com \u00e1gua jogue nas laterais da frigideira e cubra com a tampa, vai fazendo isso at\u00e9 voc\u00ea v\u00ea que derreteu o queijo. N\u00e3o leva fermento N\u00e3o precisa levar a massa pra descansar.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/120136542_1114342788980927_3390825128282984423_n.jpg\")
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