{"id":7958,"date":"2017-07-29T00:00:00","date_gmt":"2017-07-28T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/"},"modified":"2017-07-29T00:00:00","modified_gmt":"2017-07-28T22:00:00","slug":"canelones-de-espinaca-con-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/","title":{"rendered":"Canelones de espinaca con jam\u00f2n"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes para los panqueques o crep\u00e9s:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 gr de harina<\/li>\n<li>50 gr de harina integral<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>250 cc de leche desnatada<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de girasol<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el relleno:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cucharadita de aceite de oliva<\/li>\n<li>6 cebollas de verdeo, picadas<\/li>\n<li>250 gr de champi\u00f1ones, fileteados<\/li>\n<li>250 gr de espinaca fresca<\/li>\n<li>200 gr de jam\u00f3n cocido (tipo York), en cubos<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de nuez moscada<\/li>\n<li>250 gr de reques\u00f3n (ricotta)<\/li>\n<li>25 gr de queso Parmesano, rallado<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n<\/b><strong>:<\/strong><\/p>\n<p>Precalentar el horno a 200\u00b0C (moderado\/fuerte). Para los panqueques: Tamizar los 2 tipos de harina en un bol mediano, e incorporar el huevo y la pizca de sal, y mezclar bien. Luego anadir la leche en forma gradual hasta formar una mezcla lisa, sin grumos, y bastante l\u00edquida. (Tambi\u00e9n se puede hacer en una procesadora o licuadora). Calentar una panquequera a fuego fuerte y untar con un poquito de aceite. Verter una cucharada de la mezcla en el centro, y hacer movimientos circulares con la mu\u00f1eca, para cubrir toda la base de panquequera. Una vez que se cocin\u00f3, dar vuelta el panqueque y cocinar del otro lado hasta que se haya dorado. Retirar y reservar sobre una toalla de papel. Repetir el mismo procedimiento hasta usar toda la mezcla. Apilar los panqueques, intercalados con una toalla de papel o papel manteca. Para el relleno: Calentar el aceite en un sart\u00e9n, y rehogar la cebolla de verdeo y los champi\u00f1ones, durante 2 a 3 minutos, hasta que est\u00e9n tiernos. Agregar la espinaca, revolviendo hasta que se haya cocido y el exceso de l\u00edquido se haya evaporado. Retirar del fuego y agregar el jam\u00f3n en cubos. Sazonar con nuez moscada a gusto. Colocar los panqueques sobre una superficie plana, y rellenarlos con una cuchara de reques\u00f3n. Cubrir con otra cuchara colmada del relleno, y enrollar. Colocar los canelones, con el cierre hacia abajo, en una fuente para horno previamente aceitada. Espolvorear con queso parmesano y llevar al horno por 15 minutos, o hasta que se hayan dorado. Servir bien calientes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para los panqueques o crep\u00e9s: 50 gr de harina 50 gr de harina integral 1 huevo 250 cc de leche desnatada 2 cucharadas de aceite de girasol Ingredientes para el relleno: 1 cucharadita de aceite de oliva 6 cebollas de verdeo, picadas 250 gr de champi\u00f1ones, fileteados 250 gr de espinaca fresca 200 gr&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7959,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[3831,2873,2936,3832,3873,3813,3823,3874,3875],"class_list":["post-7958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-queso-parmesano","tag-recetas-de-carne","tag-recetas-de-cocina-italiana","tag-recetas-de-pasta","tag-recetas-de-verdura","tag-recetas-italianas","tag-recetas-queso","tag-requeson","tag-requeson-ricotta"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Canelones de espinaca con jam\u00f2n - IreneMilito.it<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Canelones de espinaca con jam\u00f2n - IreneMilito.it\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ingredientes para los panqueques o crep\u00e9s: 50 gr de harina 50 gr de harina integral 1 huevo 250 cc de leche desnatada 2 cucharadas de aceite de girasol Ingredientes para el relleno: 1 cucharadita de aceite de oliva 6 cebollas de verdeo, picadas 250 gr de champi\u00f1ones, fileteados 250 gr de espinaca fresca 200 gr...Read More\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"IreneMilito.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-07-28T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Spinach-Manicotti-with-Ham_exps31236_SD1785603D56B_RMS.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"320\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"320\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Irene Milito\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Irene Milito\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/\",\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/\",\"name\":\"Canelones de espinaca con jam\u00f2n - IreneMilito.it\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Spinach-Manicotti-with-Ham_exps31236_SD1785603D56B_RMS.jpg\",\"datePublished\":\"2017-07-28T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2017-07-28T22:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Spinach-Manicotti-with-Ham_exps31236_SD1785603D56B_RMS.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Spinach-Manicotti-with-Ham_exps31236_SD1785603D56B_RMS.jpg\",\"width\":320,\"height\":320},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Canelones de espinaca con jam\u00f2n\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/\",\"name\":\"IreneMilito.it\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43\",\"name\":\"Irene Milito\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Irene Milito\"},\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/author\/irene-milito\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Canelones de espinaca con jam\u00f2n - IreneMilito.it","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Canelones de espinaca con jam\u00f2n - IreneMilito.it","og_description":"Ingredientes para los panqueques o crep\u00e9s: 50 gr de harina 50 gr de harina integral 1 huevo 250 cc de leche desnatada 2 cucharadas de aceite de girasol Ingredientes para el relleno: 1 cucharadita de aceite de oliva 6 cebollas de verdeo, picadas 250 gr de champi\u00f1ones, fileteados 250 gr de espinaca fresca 200 gr...Read More","og_url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/","og_site_name":"IreneMilito.it","article_published_time":"2017-07-28T22:00:00+00:00","og_image":[{"width":320,"height":320,"url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Spinach-Manicotti-with-Ham_exps31236_SD1785603D56B_RMS.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Irene Milito","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Irene Milito","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/","url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/","name":"Canelones de espinaca con jam\u00f2n - IreneMilito.it","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Spinach-Manicotti-with-Ham_exps31236_SD1785603D56B_RMS.jpg","datePublished":"2017-07-28T22:00:00+00:00","dateModified":"2017-07-28T22:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Spinach-Manicotti-with-Ham_exps31236_SD1785603D56B_RMS.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Spinach-Manicotti-with-Ham_exps31236_SD1785603D56B_RMS.jpg","width":320,"height":320},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/canelones-de-espinaca-con-jamon\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Canelones de espinaca con jam\u00f2n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website","url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/","name":"IreneMilito.it","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-ES"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43","name":"Irene Milito","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g","caption":"Irene Milito"},"url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/author\/irene-milito\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7958"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7958"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7958\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}