![\"\"](\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/131024836_2856212878039875_937887383364798532_o.jpg\")
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Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n Precalienta el horno a 180\u00b0C. Coloca las piezas de Huevo San Juan\u00ae en una ollita, agrega agua hasta cubrir los huevos y un poco de vinagre; calienta a fuego medio. Una vez que empiece a hervir cocina por 10 minutos. Retira del fuego y enfr\u00eda las piezas debajo de un chorro de agua fr\u00eda. Pela las piezas de Huevo San Juan\u00ae y reserva. En un cuenco mezcla la carne de res con la carne de cerdo, la cebolla, los ch\u00edcharos, los granos de elote, la zanahoria, el ajo, la mostaza, la salsa bbq y el perejil. Sazona con sal y pimienta. En un molde de rosca coloca las tiras de tocino hasta cubrir por completo, agrega la mitad de carne; con ayuda de una cuchara realiza un surco y coloca las piezas de Huevo San Juan\u00ae. Cubre con el resto de la carne, tapa con papel aluminio y hornea por 40 minutos. Desmolda la rosca sobre una charola y drena los jugos de la carne. Barniza el tocino con la salsa bbq y regresa al horno 20 minutos m\u00e1s o hasta que el tocino est\u00e9 dorado. Coloca la rosca en un plat\u00f3n, decora con jitomate Cherry y perejil.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n Precalienta el horno a 180\u00b0C. En una olla con agua hirviendo cocina las papas con sal hasta que est\u00e9n suaves. Escurre y reserva. En un cuenco con ayuda de un machacador aplasta las papas hasta que tengan consistencia de pur\u00e9. Agrega el queso asadero, la mantequilla, el tocino frito y sazona con sal y pimienta. Para el picadillo, en un sart\u00e9n a fuego medio calienta el aceite, fr\u00ede la cebolla, el ajo, la carne molida y cocina hasta que cambie de color. Incorpora el jitomate y el pur\u00e9 de tomate, cocina unos minutos y a\u00f1ade las zanahorias, los chicharos y el laurel. Contin\u00faa la cocci\u00f3n alrededor de 10 minutos o hasta que la carne este completamente cocida y las verduras tiernas. Sazona a tu gusto con sal y pimienta y aseg\u00farate de que el l\u00edquido se absorba por completo, para poder armar bien el pastel. En un refractario apto para horno, agrega un poco de pur\u00e9 de papa y extiende. Espolvorea el queso, cubre con el picadillo, a\u00f1ade m\u00e1s queso y termina con otra capa de pur\u00e9 y el queso. Hornea alrededor de 10 minutos. Sirve con perejil picado y disfruta.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n Precalienta el horno a 180\u00b0C. En una olla coloca las papas con el agua y sal, cuece hasta que est\u00e9n suaves, retira y enfr\u00eda. Con una cuchara ahueca el centro de la papa y reserva las dos partes. Para el pur\u00e9 de papa, en una olla a fuego medio calienta la mantequilla, con la leche, el relleno de las papas que reservaste con anterioridad, con un machacador machaca la papa hasta formar un pur\u00e9, sazona a tu gusto con sal pimienta y nuez moscada. Cocina hasta que obtengas un pur\u00e9 consistente. Reserva. Para la carne, calienta una ollita a fuego medio con el aceite de oliva, cocina la cebolla con el ajo, a\u00f1ade la carne y cocina hasta que dore, agrega el pur\u00e9 de tomate, el vino tinto, el caldo de res, sazona con el tomillo, las hojas de laurel, sazona con sal y pimienta, cocina hasta que reduzca. Por \u00faltimo, agrega la zanahoria y el ch\u00edcharo, retira de la cocci\u00f3n y reserva. Rellena las papas con la preparaci\u00f3n anterior con ayuda de una duya estrellada cubre con el pur\u00e9 de papa y espolvorea con queso parmesano, hornea 5 a 7 minutos para gratinar y sirve con perejil fresco.<\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n Para la carne, calienta aceite de oliva en una sart\u00e9n a temperatura media y a\u00f1ade la cebolla, el ajo, el apio, la zanahoria, el jitomate y la carne de res; agrega el vino tinto, el pur\u00e9 de tomate, el tomillo, el or\u00e9gano, el laurel y sazona con sal y pimienta; deja cocinar por 20 minutos hasta que se evapore el l\u00edquido. Reserva. Para la bechamel, en una olla a temperatura media, derrite la mantequilla y agrega la harina, dora por unos minutos y agrega la leche; sazona con pimienta blanca, sal y nuez moscada. Cocina por 5 minutos hasta que espese y reserva. Para la pasta, calienta el agua en una olla hasta que hierva, agrega suficiente sal y cocina las l\u00e1minas de pasta por 5 minutos. Retira y reserva. Para armar la lasa\u00f1a, coloca una capa de pasta, una de salsa bechamel, una de carne y una de queso, repite los pasos hasta llenar el molde, termina con una capa de queso y hornea por 20 minutos.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rosca de carne con tocino Ingredientes: Suficiente agua 5 Huevos San Juan\u00ae 1 cucharada de vinagre blanco 500 gramos de carne molida, de res 500 gramos de carne molida, de cerdo 1\/2 tazas de cebolla, finamente picada 1\/2 tazas de ch\u00edcharo 1\/2 tazas de grano de elote 1\/2 tazas de zanahoria, cortada en cubitos 1…<\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/131021643_2856212828039880_8638056942817756238_o.jpg\")
<\/p>\nPastel de pur\u00e9 de papa y picadillo<\/h2>\n
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<\/p>\nPapa al horno rellena de papa con pur\u00e9<\/h2>\n
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<\/p>\nLasa\u00f1a de carne molida y queso f\u00e1cil<\/h2>\n
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