{"id":30724,"date":"2020-10-26T16:24:39","date_gmt":"2020-10-26T15:24:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=30724"},"modified":"2020-10-26T16:24:39","modified_gmt":"2020-10-26T15:24:39","slug":"pan-de-muerto-de-avena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/pan-de-muerto-de-avena\/","title":{"rendered":"Pan de muerto de avena"},"content":{"rendered":"<p><strong>Porciones:\u00a0<\/strong>4 panes<\/p>\n<p><strong>Dificultad: <\/strong>Media<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n<\/b><strong>:\u00a0<\/strong>3 horas<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kilo de harina<\/li>\n<li>1 cucharadita de mejorador de pan<\/li>\n<li>180 gramos de az\u00facar<\/li>\n<li>18 gramos de sal<\/li>\n<li>40 gramos de levadura fresca<\/li>\n<li>60 gramos de leche en polvo<\/li>\n<li>1 cucharadita de canela en polvo<\/li>\n<li>7 huevos<\/li>\n<li>150 mililitros de agua de azahar aproximadamente<\/li>\n<li>30 gramos de masa madre<\/li>\n<li>50 gramos de mantequilla<\/li>\n<li>50 gramos de margarina<\/li>\n<li>1 huevo ligeramente batido<\/li>\n<li>100 gramos de avena<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 14\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Coloca en el tazo\u0301n de la batidora, con el utensilio de gancho, la harina, mejorador, azu\u0301car, sal, levadura, leche en polvo, y canela; mezcla hasta que se integren, despue\u0301s an\u0303ade la avena. Agrega los huevos unos a uno batiendo a velocidad media. Poco a poco, vierte el agua de azahar. Bate hasta formar una masa lisa y homoge\u0301nea. Agrega la masa madre asi\u0301 como la mantequilla y margarina las cuales, deben de estar a punto de pomada. Continu\u0301a batiendo otros 15 minutos o hasta que la masa se separe de las paredes y quede lisa. Espolvorea un poco de harina en un tazo\u0301n limpio, coloca la masa y refrigera 30 minutos para que repose. Retira del refrigerador y coloca sobre tu mesa de trabajo, previamente enharinada. Divide la masa en 4 partes iguales. Haz un rollo con cada porcio\u0301n. Cada rollo lo juntas como en zigzag o como un gusanito. Elabora de igual manera los otros tres panes; colo\u0301calos en una charola previamente engrasada y enharinada dejando un espacio entre cada uno. Pon en un lugar calientito, puede ser junto al horno prendido. Deja fermentar hasta que doble su taman\u0303o, aproximadamente 30 minutos dependiendo que\u0301 tan caliente este\u0301 el ambiente. Una vez fermentados los panes, barniza con el huevo y una brocha. Espolvorea un poco de avena encima de cada pan. Hornea a 160\u00b0C 50 minutos o hasta que veas que este\u0301 ligeramente dorado el pan y cocido por dentro. Saca del horno y deja enfriar un poco.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porciones:\u00a04 panes Dificultad: Media Preparaci\u00f3n:\u00a03 horas Ingredientes: 1 kilo de harina 1 cucharadita de mejorador de pan 180 gramos de az\u00facar 18 gramos de sal 40 gramos de levadura fresca 60 gramos de leche en polvo 1 cucharadita de canela en polvo 7 huevos 150 mililitros de agua de azahar aproximadamente 30 gramos de masa&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/pan-de-muerto-de-avena\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":30729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[],"class_list":["post-30724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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