{"id":25623,"date":"2020-08-24T12:00:12","date_gmt":"2020-08-24T10:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=25623"},"modified":"2020-08-24T10:51:15","modified_gmt":"2020-08-24T08:51:15","slug":"donas-de-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/donas-de-azucar\/","title":{"rendered":"Donas de az\u00facar"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes par la masa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>16 g de levadura seca<\/li>\n<li>250 ml de leche entera tibia<\/li>\n<li>100 ml de agua tibia<\/li>\n<li>120 g de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>580 g de harina<\/li>\n<li>3 huevos<\/li>\n<li>30 g de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para para ba\u00f1ar las donas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Az\u00facar (cantidad necesaria)<\/li>\n<li>Canela en polvo al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:\u00a0<\/b><\/p>\n<p>En un recipiente poner la leche, agua y agregar la levadura con 1 cucharadita de az\u00facar y dejar reposar por 10 minutos aproximadamente (hasta que haga burbujas). Aparte, en un taz\u00f3n y con la ayuda de una pala vamos acremar la mantequilla y el az\u00facar, despu\u00e9s agregamos los huevos 1 a 1 para integrar muy bien, en seguida agregamos la mezcla de la levadura, poco a poco harina y amasamos hasta que tenga una consistencia lisa y manejable, sacamos y amasamos en la mesa de trabajo durante unos 10 o 15 min. Dejamos reposar en un taz\u00f3n por 30 min engrasado con aceite y ponemos nuestra masa en el centro y tapamos con una tela para que doble el volumen. Luego, en un taz\u00f3n vamos a mezclar az\u00facar, canela en polvo y reservamos. Pasado el tiempo de reposo vamos a extenderla con ayuda de un rodillo y cortamos las donas de aproximadamente 1 cm. Retiramos el centro y las colocamos en charolas espolvoreadas con harina, juntamos los sobrantes y volvemos a extenderlos para seguir cortando m\u00e1s donas. Dejamos reposar y que doblen su volumen, yo les he colocado cuadritos de papel para horno para poder manejarlas mejor al momento de llevarlas a fre\u00edr. Antes de terminar el tiempo de reposo, llevamos al fuego una cazuela con suficiente aceite y dejamos calentar a temperatura media, cuando las donas hayan doblado su tama\u00f1o comenzamos a colocar una a una en la cazuela con el aceite caliente. Con ayuda de unas pinzas o con palitos le das la vuelta y dejamos cocinar completamente. Sacamos con ayuda de los palitos y dejamos escurrir el exceso de grasa. Antes de que enfr\u00eden completamente las ba\u00f1amos con la mezcla de az\u00facar y canela. Las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes par la masa: 16 g de levadura seca 250 ml de leche entera tibia 100 ml de agua tibia 120 g de mantequilla a temperatura ambiente 580 g de harina 3 huevos 30 g de az\u00facar Ingredientes para para ba\u00f1ar las donas: Az\u00facar (cantidad necesaria) Canela en polvo al gusto Preparaci\u00f3n:\u00a0 En un recipiente&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/donas-de-azucar\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25624,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[],"class_list":["post-25623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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