{"id":22334,"date":"2019-09-08T10:30:09","date_gmt":"2019-09-08T08:30:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=22334"},"modified":"2019-09-07T16:39:32","modified_gmt":"2019-09-07T14:39:32","slug":"pastel-de-tres-leches-y-durazno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/pastel-de-tres-leches-y-durazno\/","title":{"rendered":"Pastel de tres leches y durazno"},"content":{"rendered":"<p><strong>Porciones:\u00a0<\/strong>6 rebanadas<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n<\/b><strong>: <\/strong>1 hora<\/p>\n<p><strong>Dificultad:\u00a0<\/strong>Media<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para el pan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>2 tazas de az\u00facar<\/li>\n<li>4 huevos a temperatura ambiente<\/li>\n<li>3 tazas de harina<\/li>\n<li>3 cucharaditas de polvo para hornear<\/li>\n<li>1 taza de leche<\/li>\n<li>3 cucharadas de cocoa en polvo cernidas<\/li>\n<li>2 cucharadas de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el tres leches:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 lata de leche condensada<\/li>\n<li>1 lata de leche evaporada<\/li>\n<li>1 raja de canela<\/li>\n<li>1 lata de media crema<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Ingredientes para la decoraci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>1 lata de duraznos en alm\u00edbar en mitades<\/li>\n<li>1 litro de crema batida<\/li>\n<li>1 duya<\/li>\n<li>1 punta para duya de estrella mediana<\/li>\n<li>Perlas de az\u00facar color verde claro<\/li>\n<li>1 molde redondo de 23 cent\u00edmetros de di\u00e1metro<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n<\/b><strong>:<\/strong><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 9\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Precalienta el horno a 180\u00b0C. Engrasa y enharina el molde.<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n para elaborar las tres leches:<\/b><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 9\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Calienta en una olla la leche condensada junto con la evaporada, an\u0303ade la canela, deja que hierva, apaga y retira del fuego. Deja enfriar unos minutos y an\u0303ade la media crema, mueve para incorporar perfectamente. Reserva. Coloca la mantequilla en el tazo\u0301n de la batidora, a crema, agrega el azu\u0301car y sigue mezclando. Agrega los huevos uno a uno hasta que se vayan integrando junto con la vainilla. En otro tazo\u0301n mezcla la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Agrega la mezcla de la harina a la mantequilla, mezcla hasta que no tenga ningu\u0301n grumo. Agrega la leche con mucho cuidado. Divide la mezcla en dos partes iguales, a una de ellas incorpo\u0301rale la cocoa en polvo. Vaci\u0301a en el molde al mismo tiempo de un lado la mezcla de vainilla y del otro la de chocolate, coloca sobre una charola para hornear. Hornea 50 minutos o hasta que al insertar un palillo y e\u0301ste salga limpio. Retira del horno y deja enfriar. Saca los duraznos del almi\u0301bar y corta en rebanadas delgadas. Reserva. Desmolda el pastel, corta por en medio. Coloca dentro del molde donde lo horneaste papel encerado para forrar el fondo y las paredes, coloca la capa de arriba del pastel, dentro del molde de modo que quede hacia abajo la capa externa del pan. Ban\u0303a con la mitad del tres leches, acomoda los duraznos rebanados alrededor del pan, y llena todo el pan de afuera hacia dentro. Intercala los duraznos. Cubre con la otra parte del pan. Ban\u0303a de nuevo con el resto de la leche. Voltea de nuevo el pan sobre la base o plato\u0301n que hayas elegido. Con la ayuda de una espa\u0301tula o pala para betu\u0301n, extiende la crema batida hasta que cubras perfectamente todo el pastel. Forma una flor en el centro del pastel con los duraznos rebanados. Haz el ci\u0301rculo grande, el cual rellenara\u0301s con otros duraznos. De afuera hacia a dentro, cuando llegues al centro de la flor enrolla una rebanada de durazno y colo\u0301cala en el centro, adorna con una hoja de zarzamora o menta. Coloca en la duya una parte de la crema batida y decora alrededor del pastel en la parte de arriba y abajo. Al terminar pon una perla verde en la punta de cada uno de los picos de crema batida. El pastel estara\u0301 listo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porciones:\u00a06 rebanadas Preparaci\u00f3n: 1 hora Dificultad:\u00a0Media Ingredientes para el pan: 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 2 tazas de az\u00facar 4 huevos a temperatura ambiente 3 tazas de harina 3 cucharaditas de polvo para hornear 1 taza de leche 3 cucharadas de cocoa en polvo cernidas 2 cucharadas de vainilla Ingredientes para el tres&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/pastel-de-tres-leches-y-durazno\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22335,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[13880,3910,13879,6744,11023,6671,2904,11171,5544,11022,7387,2985,3995],"class_list":["post-22334","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-perlas-de-azucar-color-verde-claro","tag-polvo-para-hornear","tag-punta-para-duya-de-estrella-mediana","tag-raja-de-canela","tag-recetas-con-el-pan","tag-recetas-con-la-decoracion","tag-recetas-con-la-fruta","tag-recetas-con-los-duraznos","tag-recetas-de-pasteles","tag-recetas-de-pasteles-tres-leches","tag-recetas-de-tres-leches","tag-recetas-dulces","tag-vainilla"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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