Pero todo el m\u00e9rito no se lo lleva al se\u00f1or Atkins. La dieta cetog\u00e9nica fue sufriendo modificaciones y variaciones conforme la ciencia cambiaba las bases nutricionales. As\u00ed, en el ano 2000, el m\u00e9dico franc\u00e9s Pierre Dukan cre\u00f3 la dieta Dukan. Esta dieta tuvo como filosof\u00eda basar la alimentaci\u00f3n s\u00f3lo en prote\u00ednas, ya que consideraba que el organismo tenia la capacidad de crear las reservas de gl\u00facocidos y l\u00edpidos que requer\u00eda para obtener energ\u00eda; sin embargo no era capaz de sintetizar todas las prote\u00ednas necesarias ya que algunos de los componentes de estas \u00faltimas, los amino\u00e1cidos esenciales. necesariamente deber\u00edan obtenerse a partir de la alimentaci\u00f3n. Era una vuelta de rosca m\u00e1s donde se cambiaba el foco de los carbohidratos a las prote\u00ednas. El esquema de alimentaci\u00f3n propuesto por Dukan constaba de cuatro fases:<\/p>\n
Esta dieta fue muy popular ya que con ella se lograba perder much\u00edsimo peso en poco tiempo pero el ano 2014 varios estudios pusieron en evidencia que no todo eran consecuencias positivas. De hecho, demostraron que este r\u00e9gimen era capaz de provocar serios desequilibrios alimenticios, as\u00ed como trastornos de la esfera renal relacionados, por una parte, con el aumento en la eliminaci\u00f3n de urea y, por otra, con el desarrollo de acidosis metab\u00f3lica e hipercalcemia, lo que lleva a un aumento en el riesgo de formaci\u00f3n de c\u00e1lculos renales. Estos hechos fueron lo que llev\u00f3 a que su creador fuera expulsado del colegio de m\u00e9dicos de Francia con un gran deshonor. A pesar de todo lo malo que te acabo de contar, la dieta Dukan contin\u00faa siendo, al d\u00eda de hoy, una de las dietas m\u00e1s usadas y conocidas en el mundo.<\/p>\n
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Pero todo el m\u00e9rito no se lo lleva al se\u00f1or Atkins. La dieta cetog\u00e9nica fue sufriendo modificaciones y variaciones conforme la ciencia cambiaba las bases nutricionales. As\u00ed, en el ano 2000, el m\u00e9dico franc\u00e9s Pierre Dukan cre\u00f3 la dieta Dukan. Esta dieta tuvo como filosof\u00eda basar la alimentaci\u00f3n s\u00f3lo en prote\u00ednas, ya que consideraba que…<\/p>\n