{"id":18320,"date":"2019-01-06T17:47:47","date_gmt":"2019-01-06T16:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=18320"},"modified":"2019-01-06T17:47:47","modified_gmt":"2019-01-06T16:47:47","slug":"galletas-ajedrez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/galletas-ajedrez\/","title":{"rendered":"Galletas ajedrez"},"content":{"rendered":"<p><strong>Porciones:\u00a0<\/strong>60 individuales<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n: <\/b>1 hora m\u00e1s refrigeraci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Dificultad:\u00a0<\/strong>Media<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 taza de mantequilla<\/li>\n<li>1\/2 taza de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>1\/4 de cucharada de saborizante de cajeta<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>2 1\/2 tazas de harina de cocoa en polvo<\/li>\n<li>3 cucharadas de polvo<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Precalentar el horno a 180\u00baC. En la batidora batir la mantequilla junto con el az\u00facar hasta que se esponje y cambie su color a un amarillo p\u00e1lido. Agregar la vainilla, saborizante de cajeta y sal. Bajar la velocidad de la batidora y agregar poco a poco la harina hasta que se incorpore perfectamente. Pasar la masa a una superficie limpia, separar la masa en 2, agregar la cocoa a una mitad y amasar hasta que est\u00e9 perfectamente incorporada. Poner una de las masas sobre un papel encerado, colocar otro papel encima y con la ayuda de un rodillo aplanar la masa hasta que tenga 1 cent\u00edmetro de grosor. Cortar un cuadrado de 18&#215;18 cent\u00edmetros. Despu\u00e9s cortar tiras de 1 cent\u00edmetro de ancho para que salgan 18 tiras. Repetir con la otra masa. Colocar una tira de masa de chocolate sobre un papel encerado, enseguida una tira de vainilla, barnizar con el huevo y aplanar entre las tiras para que se peguen bien. Pegar otras dos tiras con el mismo procedimiento para obtener una base de 4 tiras intercaladas de chocolate y vainilla. Poner otra capa encima con el mismo procedimiento, pero sobreponiendo el color contrario al de la base. Repetir una vez m\u00e1s para tener una barra de 3 capas. Repetir todo el procedimiento para formar otras 2 barras Refrigerar 2 horas hasta que la masa est\u00e9 firme. Sacar del refrigerador y cortar en rebanadas de 1 cent\u00edmetro de grosor. Colocar sobre charolas previamente forradas con papel encerado y hornear 30 minutos \u00f3 hasta que est\u00e9n ligeramente doradas. Retirar del horno y dejar enfriar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porciones:\u00a060 individuales Preparaci\u00f3n: 1 hora m\u00e1s refrigeraci\u00f3n Dificultad:\u00a0Media Ingredientes: 1 taza de mantequilla 1\/2 taza de az\u00facar 1 cucharadita de extracto de vainilla 1\/4 de cucharada de saborizante de cajeta 1 pizca de sal 2 1\/2 tazas de harina de cocoa en polvo 3 cucharadas de polvo 1 huevo Preparaci\u00f3n: Precalentar el horno a 180\u00baC&#8230;.<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/galletas-ajedrez\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[11443,11441,5301,2985,11442],"class_list":["post-18320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-polvo","tag-recetas-ajedrez","tag-recetas-de-galletas","tag-recetas-dulces","tag-saborizante-de-cajeta"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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