{"id":18054,"date":"2018-12-10T17:04:18","date_gmt":"2018-12-10T16:04:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=18054"},"modified":"2018-12-10T17:04:18","modified_gmt":"2018-12-10T16:04:18","slug":"torta-clasico-de-fiestas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/torta-clasico-de-fiestas\/","title":{"rendered":"Torta cl\u00e1sico de fiestas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Porciones:\u00a0<\/strong>8 a 1o personas<\/p>\n<p><strong>Dificultad:\u00a0<\/strong>Media<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n: <\/b>2 horas<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para el pan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 huevos<\/li>\n<li>1 cucharadita de vainilla<\/li>\n<li>125 gramos de az\u00facar<\/li>\n<li>125 gramos de harina cernida<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el jarabe:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 litro de agua<\/li>\n<li>400 gramos de az\u00facar<\/li>\n<li>3 cucharadas de ron<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el relleno:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 taza de mermelada de fresa<\/li>\n<li>1\/4 de taza de nueces picadas<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Ingredientes para el bet\u00fan:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>3 cucharadas de polvo para merengue<\/li>\n<li>5 claras de huevo<\/li>\n<li>1 taza de az\u00facar<\/li>\n<li>Colorantes comestibles<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n\u00a0para elaborar el panqu\u00e9:<\/b><\/p>\n<p>Separa las claras de las yemas. Coloca las yemas en un taz\u00f3n con la vainilla. Bate las claras a punto de nieve; agrega el az\u00facar poco a poco hasta que el merengue forme picos. Agrega las yemas con la vainilla en forma envolvente con una esp\u00e1tula. Por \u00faltimo, agrega la harina poco a poco en forma envolvente. Vac\u00eda en un molde redondo previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180\u00b0C 20 minutos o hasta que le insertes un palillo y \u00e9ste salga limpio. Desmolda y deja enfriar por completo.<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n\u00a0para el jarabe:<\/b><\/p>\n<p>Calienta el agua con el az\u00facar hasta que se disuelva por completo y espese un poco. Retira del fuego, agrega ron si lo deseas y deja enfriar por completo. Mezcla la mermelada con las nueces. Reserva. Corta el pan a la mitad horizontalmente. Con una brocha, ba\u00f1a la parte de abajo del pastel con el jarabe hasta que est\u00e9 lo suficientemente h\u00famedo. Coloca la mermelada en toda la superficie, acomoda la otra parte del panqu\u00e9 encima. Coloca sobre el plato donde vas a servirlo.<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n\u00a0para el bet\u00fan:<\/b><\/p>\n<p>Coloca el polvo de merengue en un taz\u00f3n de la batidora; agrega las claras mezclando hasta que se integren, empieza a batir hasta que esponjen y formen espuma, agrega el az\u00facar poco a poco hasta que el merengue se haga m\u00e1s duro y firme. Cubre el pastel con el bet\u00fan blanco. de fiestas. Coloca un poco del merengue en una manga con duya rizada, agrega unas gotas de colorante rosa alternando con el merengue, coloca la orilla de abajo en forma de zig-zag.<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n\u00a0para decorar el pastel:<\/b><\/p>\n<p>Pinta un poco del merengue con color rosa. Pon un poco del merengue en una manga con duya lisa redonda del #12. Coloca la manga en posici\u00f3n recta en el centro del pastel y haz 2 o 3 gotas separadas entre ellas levantando lentamente la duya; \u00e9stas ser\u00e1n el centro de las flores.<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n\u00a0para hacer la rosa:<\/b><\/p>\n<p>Necesitas el pico # 104, el extremo ancho debe tocar la gota de merengue en el centro o ligeramente abajo. Cubre con tres p\u00e9talos intercalados hasta formar la rosa . Repite el mismo procedimiento con las otras dos gotas. Pinta un poco de verde el merengue para hacer las hojas. Decora el resto del pastel a tu gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porciones:\u00a08 a 1o personas Dificultad:\u00a0Media Preparaci\u00f3n: 2 horas Ingredientes para el pan: 5 huevos 1 cucharadita de vainilla 125 gramos de az\u00facar 125 gramos de harina cernida Ingredientes para el jarabe: 1\/2 litro de agua 400 gramos de az\u00facar 3 cucharadas de ron Ingredientes para el relleno: 1 taza de mermelada de fresa 1\/4 de&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/torta-clasico-de-fiestas\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18058,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[11260,7576,10693,11112,4972,6377,11258,5037,11259,8816,4969,2985,10924,11257,7645,4219,11256,3995],"class_list":["post-18054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-polvo-para-merengue","tag-recetas-clasicas","tag-recetas-con-el-betun","tag-recetas-con-el-jarabe","tag-recetas-con-el-licor","tag-recetas-con-el-relleno","tag-recetas-con-la-decoracion-del-pastel","tag-recetas-con-la-fruta-seca","tag-recetas-con-la-rosa","tag-recetas-de-ocasiones","tag-recetas-de-tortas","tag-recetas-dulces","tag-recetas-para-el-pan","tag-recetas-para-fiestas","tag-recetas-para-ocasiones","tag-ron","tag-torta-clasico-de-fiestas","tag-vainilla"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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