{"id":17178,"date":"2018-11-22T17:04:29","date_gmt":"2018-11-22T16:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=17178"},"modified":"2018-11-22T17:04:29","modified_gmt":"2018-11-22T16:04:29","slug":"donut-de-red-velvet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/donut-de-red-velvet\/","title":{"rendered":"Donut de red velvet"},"content":{"rendered":"<p><strong>Porciones:\u00a0<\/strong>6 donuts<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n: <\/b>8 horas<\/p>\n<p><strong>Dificultad:\u00a0<\/strong>Media<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para la masa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3\/4 de taza de leche tibia<\/li>\n<li>1 cucharadita de levadura en polvo<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>1\/3 de taza de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cucharadita de colorante rojo<\/li>\n<li>1 cucharadita de vainilla<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<li>3 1\/4 de tazas de harina<\/li>\n<li>1 taza de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>1\/4 de taza de harina<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el relleno:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 tazas de az\u00facar glas<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de vainilla<\/li>\n<li>1\/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente<\/li>\n<li>160 gramos de queso crema a temperatura ambiente<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el glaseado:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 taza de az\u00facar glas<\/li>\n<li>1 cucharadita de vainilla<\/li>\n<li>2 cucharadas de leche<\/li>\n<li>Colorante rojo comestible, el necesario<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n\u00a0para el relleno de la donuts:<\/b><\/p>\n<p>Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren. Tapa y refrigera hasta que lo utilices.<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n\u00a0de la masa:<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Agrega los huevos, el az\u00facar, el colorante rojo y la vainilla. Mezcla con el gancho perfectamente. Agrega un poco de las 3 1\/4 de tazas de la harina junto con la sal y mezcla, agrega el resto hasta formar una masa lisa y homog\u00e9nea. Coloca en una mesa de trabajo, previamente enharinada, y forma un cuadro. Tapa con pl\u00e1stico y refrigera 30 minutos. Mientras tanto, bate la mantequilla hasta que esponje, agrega el resto de la harina hasta que se integre. Saca la masa del refrigerador y sobre la mesa de trabajo enharinada, extiende con la ayuda de un rodillo con un poco de harina formando un rect\u00e1ngulo de 30X20 cm. Unta con la mantequilla en toda la superficie. Dobla en tres como si fuera una carta, primero un lado y coloca el otro encima. Cubre con pl\u00e1stico y refrigera 30 minutos. Pasado este tiempo, saca la masa y estira otra vez formando un rect\u00e1ngulo, vuelve a doblar en tres. Aqu\u00ed llevas dos vueltas. Tapa con pl\u00e1stico y vuelve a refrigerar 30 minutos.\u00a0Haz lo mismo dos veces m\u00e1s, es decir, darle en total 4 vueltas. Cuando hagas la cuarta vuelta, tapa y refrigera por lo menos 1 hora. Pasado este tiempo, saca la masa, estira un poco de manera que te quede de un grosor de 4 cm. Corta con un cortador de donas, lo m\u00e1s junto que puedas.El sobrante de masa no lo puedes volver a juntar, pero res\u00e9rvalo. Tambi\u00e9n lo puedes fre\u00edr. Calienta suficiente aceite, fr\u00ede las donas hasta que se doren por ambos lados. Ay\u00fadate con un palito de madera en el centro para que no se ladeen.\u00a0Cuida que el aceite no est\u00e9 demasiado caliente, si no se quemar\u00e1n por fuera y por dentro estar\u00e1n crudas. Escurre sobre papel encerado. Deja enfriar un poco. Coloca el relleno en una manga con duya, inyecta las donuts de los lados hasta que las rellenes.<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n<\/b><strong>\u00a0para hacer el glaseado:<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\">mezcla los ingredientes en un taz\u00f3n. Con ayuda de una cuchara ba\u00f1a las donuts.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porciones:\u00a06 donuts Preparaci\u00f3n: 8 horas Dificultad:\u00a0Media Ingredientes para la masa: 3\/4 de taza de leche tibia 1 cucharadita de levadura en polvo 2 huevos 1\/3 de taza de az\u00facar 1 cucharadita de colorante rojo 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de sal 3 1\/4 de tazas de harina 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/donut-de-red-velvet\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17179,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[8774,5318,6377,6666,10286,2985,5652,3995],"class_list":["post-17178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-queso-crema-a-temperatura-ambiente","tag-recetas-con-el-glaseado","tag-recetas-con-el-relleno","tag-recetas-con-la-masa","tag-recetas-de-donuts","tag-recetas-dulces","tag-recetas-red-velvet","tag-vainilla"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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