{"id":16906,"date":"2018-11-16T19:00:51","date_gmt":"2018-11-16T18:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=16906"},"modified":"2018-11-16T19:00:51","modified_gmt":"2018-11-16T18:00:51","slug":"frutas-banadas-en-chocolate-con-trufas-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/frutas-banadas-en-chocolate-con-trufas-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Frutas banadas en chocolate con trufas de chocolate"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes para las frutas banadas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>180 g de chocolate puro*<\/li>\n<li>90 g de frutillas (fresas)<\/li>\n<li>90 g de damascos (albaricoques) secos listos para comer<\/li>\n<li>90 g de cerezas frescas, dulces si fuera posible<\/li>\n<li>90 g de orejones de pera, en mitades, listas para comer<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para las trufas de chocolate:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>180 g de chocolate puro*<\/li>\n<li>180 g de queso blanco muy magro<\/li>\n<li>2 cucharadas de az\u00facar impalpable (fina)<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de extracto (esencia) de vainilla<\/li>\n<li>15 g de chocolate puro rallado *<\/li>\n<\/ul>\n<p>*Elegir un chocolate en barra o de taza que tenga un 70 por ciento de cacao s\u00f3lido.<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n\u00a0para las frutas banadas en chocolate:<\/b><\/p>\n<p>Derretir el chocolate lentamente en un taz\u00f3n t\u00e9rmico dentro de una cacerola con agua caliente (al bano Mar\u00eda). Sumergir las frutillas, los damascos y las cerezas en el chocolate derretido, cubriendo s\u00f3lo la mitad de la fruta. Dejar enfriar sobre papel manteca. Cortar los orejones de pera longitudinalmente por la mitad. Sumergir la arista interior de cada trozo en el chocolate derretido y dejar enfriar sobre el papel plisado. Guardar en un recipiente herm\u00e9tico en el frigor\u00edfico, hasta que se consuman.<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n<\/b><strong>\u00a0para las trufas de chocolate:<\/strong><\/p>\n<p>Romper el chocolate en un taz\u00f3n dentro una cacerola de agua hirviendo a fuego lento (a bano Mar\u00eda). Dejar que se derrita, revolviendo de vez en cuando. En otro taz\u00f3n, mezclar el queso blanco con el az\u00facar impalpable. Anadir la vainilla. Cuando el chocolate est\u00e9 derretido y sin grumos, retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Anadir lentamente el chocolate a la mezcla de queso blanco, con una esp\u00e1tula de goma para que no quede nada en el taz\u00f3n. Tapar con pel\u00edcula transparente y enfriar durante una hora. Forrar una asadera con papel manteca. Esparcir el chocolate rallado en un plato. Con una cucharita, hacer bolitas de chocolate enfriado y pasarlas por el chocolate rallado. Acomodar en la asadera preparada. Tapar con pel\u00edcula transparente y enfriar hasta que est\u00e9n bien firmes. Poner las trufas en moldes de papel plisado. Guardar en un recipiente herm\u00e9tico en el frigor\u00edfico hasta el momento de consumirlas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para las frutas banadas: 180 g de chocolate puro* 90 g de frutillas (fresas) 90 g de damascos (albaricoques) secos listos para comer 90 g de cerezas frescas, dulces si fuera posible 90 g de orejones de pera, en mitades, listas para comer Ingredientes para las trufas de chocolate: 180 g de chocolate puro*&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/frutas-banadas-en-chocolate-con-trufas-de-chocolate\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[10063,4970,2934,2904,5037,10055,10057,10056,3838,2985,10058,10059,9470],"class_list":["post-16906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-queso-blanco-muy-magro","tag-recetas-con-el-chocolate","tag-recetas-con-el-queso","tag-recetas-con-la-fruta","tag-recetas-con-la-fruta-seca","tag-recetas-con-la-frutas-banadas","tag-recetas-con-las-trufas","tag-recetas-con-las-trufas-de-chocolate","tag-recetas-de-navidad","tag-recetas-dulces","tag-recetas-las-frutas-banadas-en-chocolate","tag-recetas-las-trufas-de-chocolate","tag-recetas-navidenas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - 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