Una receta distintiva del cl\u00e1sico pollo asado. Sus ingredientes le dan el toque gourmet que requiere el plato para presentar en una mesa navide\u00f1a. Esta receta propone sabores que agradan hasta los paladares m\u00e1s selectos. Se puede acompa\u00f1ar con alguna ensalada m\u00e1s elaborada o un risotto sin mariscos.<\/p>\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n<\/b>:<\/strong><\/p>\n Limpiar el pollo, untar con aceite, salpimentar y ponerle las hierbas arom\u00e1ticas. Ponerlos en una bandeja para el horno y anadir un vasito de vino rancio. Meterlo en el horno a 170\u00b0C por arriba y por abajo. Cuando est\u00e9 a media cocci\u00f3n, darle la vuelta, regarlo con la salsa de la bandeja y si queda poca salsa, anadir un vasito de agua \u00f3 de caldo y seguir as\u00e1ndolo hasta su completa cocci\u00f3n. Debe de quedar bien dorado por fuera y bien asado por dentro. Cuando le falte poco el pollo, en una sart\u00e9n, poner la mantequilla y dorar los pinones, las nueces y las almendras, cuando est\u00e9 todo dorado, anadir las pasas, las ciruelas y el otro vasito de vino rancio, rehogar a fuego medio para que quede bien impregnado del vino y hasta que las pasas se inflen. Presentar el pollo con salsa de la bandeja y frutos secos por encima. Servir caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una receta distintiva del cl\u00e1sico pollo asado. Sus ingredientes le dan el toque gourmet que requiere el plato para presentar en una mesa navide\u00f1a. Esta receta propone sabores que agradan hasta los paladares m\u00e1s selectos. Se puede acompa\u00f1ar con alguna ensalada m\u00e1s elaborada o un risotto sin mariscos. Ingredientes: 1 pollo mediano 2 vasitos de…<\/p>\n\n