{"id":15874,"date":"2018-09-23T17:08:36","date_gmt":"2018-09-23T15:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=15874"},"modified":"2018-09-23T17:08:36","modified_gmt":"2018-09-23T15:08:36","slug":"shortbread-de-frambuesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/","title":{"rendered":"Shortbread de frambuesa"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 35\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>El shortbread es un tipo de galleta oriunda de Escocia, una especie de masa quebrada sin huevo, en la que no se monta nada, ni huevos ni mantequilla, por lo que resulta bastante contundente, pero deliciosa precisamente por la alta proporcio\u0301n de este u\u0301ltimo ingrediente. Nosotros las rellenamos con mermelada de frambuesa, y el resultado es fanta\u0301stico.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para las galletas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g de harina de reposteria<\/li>\n<li>50 g de almendra molida<\/li>\n<li>1\/4 cucharadita de sal<\/li>\n<li>225 g de mantequilla fria<\/li>\n<li>140 g de az\u00facar<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de aroma de almendra<\/li>\n<li>1\/2 taza de mermelada de frambuesa<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para la glasa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>125 g de az\u00facar glas<\/li>\n<li>1-4 cucharadas de agua<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 36\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Ponemos en un bol la harina de reposteri\u0301a con la almendra molida y la sal. Mezclamos con unas varillas y reservamos. Ponemos en otro bol la mantequilla fri\u0301a con el extracto de vainilla, el aroma de almendra (si lo usamos) y el azu\u0301car. Mezclamos en un robot con pala o con una batidora, hasta que se formen terrones. Despue\u0301s agregamos la mezcla de so\u0301lidos y seguimos mezclando con pala o varillas, hasta que se forme una bola de masa que se despegue de la pared. Tardara\u0301 un par de minutos en cohesionar, hay que tener paciencia. Hacemos una torta, la envolvemos en pla\u0301stico y refrigeramos por lo menos dos horas. Cuando la masa este\u0301 bien firme formamos las galletas. Vamos tomando pedazos del taman\u0303o de una nuez pequen\u0303a\/pelota de ping pong, con la mano o con una cuchara medidora, los rodamos entre las manosy los vamos colocando en una bandeja de horno forrada de papel de hornear. Llenaremos tantos papeles\/tandas como sean necesarios. Hacemos un hueco en cada bolita con el dedo o con el mango de algu\u0301n utensilio, como una mano de mortero. Rellenamos el hueco de las galletas con 1\/4-1\/2 cucharadita de mermelada de frambuesa. Cocemos las galletas por tandas en el horno a 180\u00b0C durante unos 15 minutos. Sacamos a enfriar sobre una rejilla. Para hacer la glasa, en un bol ponemos el azu\u0301car glas y empezamos a an\u0303adir agua poco a poco, hasta obtener la consistencia deseada. Pasamos la glasa a un bibero\u0301n y hacemos rayitas de glasa sobre las galletas. Dejamos secar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El shortbread es un tipo de galleta oriunda de Escocia, una especie de masa quebrada sin huevo, en la que no se monta nada, ni huevos ni mantequilla, por lo que resulta bastante contundente, pero deliciosa precisamente por la alta proporcio\u0301n de este u\u0301ltimo ingrediente. Nosotros las rellenamos con mermelada de frambuesa, y el resultado&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[2904,9124,5236,5301,9123,2985,9122],"class_list":["post-15874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-recetas-con-la-fruta","tag-recetas-con-la-glasa","tag-recetas-con-las-frambuesas","tag-recetas-de-galletas","tag-recetas-de-shortbread","tag-recetas-dulces","tag-shortbread-de-frambuesa"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Shortbread de frambuesa - IreneMilito.it<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Shortbread de frambuesa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El shortbread es un tipo de galleta oriunda de Escocia, una especie de masa quebrada sin huevo, en la que no se monta nada, ni huevos ni mantequilla, por lo que resulta bastante contundente, pero deliciosa precisamente por la alta proporcio\u0301n de este u\u0301ltimo ingrediente. Nosotros las rellenamos con mermelada de frambuesa, y el resultado...Read More\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"IreneMilito.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-09-23T15:08:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-galletas-shortbread-frambuesa-5bis.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Irene Milito\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Irene Milito\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/\",\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/\",\"name\":\"Shortbread de frambuesa - IreneMilito.it\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-galletas-shortbread-frambuesa-5bis.jpg\",\"datePublished\":\"2018-09-23T15:08:36+00:00\",\"dateModified\":\"2018-09-23T15:08:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-galletas-shortbread-frambuesa-5bis.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-galletas-shortbread-frambuesa-5bis.jpg\",\"width\":1000,\"height\":1500},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shortbread de frambuesa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/\",\"name\":\"IreneMilito.it\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43\",\"name\":\"Irene Milito\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Irene Milito\"},\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/author\/irene-milito\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Shortbread de frambuesa - IreneMilito.it","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Shortbread de frambuesa","og_description":"El shortbread es un tipo de galleta oriunda de Escocia, una especie de masa quebrada sin huevo, en la que no se monta nada, ni huevos ni mantequilla, por lo que resulta bastante contundente, pero deliciosa precisamente por la alta proporcio\u0301n de este u\u0301ltimo ingrediente. Nosotros las rellenamos con mermelada de frambuesa, y el resultado...Read More","og_url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/","og_site_name":"IreneMilito.it","article_published_time":"2018-09-23T15:08:36+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":1500,"url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-galletas-shortbread-frambuesa-5bis.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Irene Milito","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Irene Milito","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/","url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/","name":"Shortbread de frambuesa - IreneMilito.it","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-galletas-shortbread-frambuesa-5bis.jpg","datePublished":"2018-09-23T15:08:36+00:00","dateModified":"2018-09-23T15:08:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-galletas-shortbread-frambuesa-5bis.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-galletas-shortbread-frambuesa-5bis.jpg","width":1000,"height":1500},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/shortbread-de-frambuesa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shortbread de frambuesa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website","url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/","name":"IreneMilito.it","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-ES"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43","name":"Irene Milito","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g","caption":"Irene Milito"},"url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/author\/irene-milito\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15874"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15874"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15876,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15874\/revisions\/15876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}