{"id":15853,"date":"2018-09-22T18:23:10","date_gmt":"2018-09-22T16:23:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=15853"},"modified":"2018-09-22T18:23:58","modified_gmt":"2018-09-22T16:23:58","slug":"enrejados-de-fresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/enrejados-de-fresa\/","title":{"rendered":"Enrejados de fresa"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 20\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Estas galletas no pueden ser ma\u0301s fa\u0301ciles de hacer: la\u0301minas de masa quebrada y mermelada, a ser posible casera o una buena mermelada artesana como las que tenemos en la tienda. Y despue\u0301s, un rato de entretenimiento y tendremos unas pastas estupendas para acompan\u0303ar el te\u0301 o el cafe\u0301 y sorprender a tus invitados. Puedes sustituir las fresas por frambuesas u otras frutas. Incluso puedes rellenarla con una deliciosa crema de limo\u0301n inglesa o lemon curd. Sea como sea, sera\u0301n un e\u0301xito.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para las galletas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 l\u00e1minas de mansa quebrada<\/li>\n<li>50 g de mantequilla fundida<\/li>\n<li>Az\u00facar glas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el relleno:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 g de fresas<\/li>\n<li>150 g de az\u00facar<\/li>\n<li>Zumo de medio lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 21\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Lavamos las fresas, las troceamos y las colocamos en un cazo junto con el azu\u0301car y el limo\u0301n. Cocemos durante 20 minutos, sin dejar de remover, a fuego medio. Retiramos y dejamos enfriar. Precalentamos el horno a 200\u00b0C. Extendemos tres la\u0301minas de masa quebrada y las cortamos en tiras de un centi\u0301metro aproximadamente. Procedemos a elaborar el enrejado, levantamos tiras alternas y colocamos una en perpendicular. Bajamos las tiras y subimos las que estaban abajo, colocamos otra tira y asi\u0301 sucesivamente hasta acabar con la masa. Realizamos la misma operacio\u0301n con las otras dos la\u0301minas. Con un cortapastas redondo cortamos las galletas y reservamos. Extendemos la la\u0301mina que nos queda y con el mismo cortapastas cortamos la base de nuestras galletas. Colocamos una cucharada de mermelada en el centro de cada ci\u0301rculo. Humedecemos lo bordes con agua y colocamos el ci\u0301rculo enrejado que teni\u0301amos reservado y lo pincelamos con la mantequilla derretida. Espolvoreamos con el azu\u0301car glas y horneamos unos 15 minutos o hasta que veamos que tienen un ligero color dorado. Sacamos los enrejados a una rejilla y esperamos a que se enfri\u0301en antes de consumirlos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estas galletas no pueden ser ma\u0301s fa\u0301ciles de hacer: la\u0301minas de masa quebrada y mermelada, a ser posible casera o una buena mermelada artesana como las que tenemos en la tienda. Y despue\u0301s, un rato de entretenimiento y tendremos unas pastas estupendas para acompan\u0303ar el te\u0301 o el cafe\u0301 y sorprender a tus invitados. 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