Estas galletas craqueladas de lim\u00f3n lo tienen todo: son f\u00e1ciles, bonitas y est\u00e1n deliciosas. Son las galletas perfectas para los amantes del lim\u00f3n y para los novatos en la reposter\u00eda.<\/p>\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n Pasamos por el tamiz la harina de reposteri\u0301a con la levadura qui\u0301mica. An\u0303adimos la sal y mezclamos con varillas. Reservamos. Rallamos la piel del limo\u0301n con un rallador; exprimimos con un exprimidor las dos cucharaditas de zumo y reservamos en un bol. En un bol ponemos la mantequilla ablandada con el azu\u0301car; batimos con unas varillas solo para mezclar. An\u0303adimos la piel del limo\u0301n y el zumo, y mezclamos. Reban\u0303amos las paredes del bol para que se mezcle todo bien. Agregamos el huevo y mezclamos de nuevo. Quedara\u0301 como si estuviera cortado, pero no importa. Si usamos colorante amarillo lo an\u0303adiremos ahora, sin pasarnos porque en cualquier caso la masa es amarilla y no precisa de acentuar mucho el color. Por u\u0301ltimo, an\u0303adimos los so\u0301lidos y mezclamos con una espa\u0301tula hasta que se forme una masa homoge\u0301nea y blandita. Tapamos el bol con un pla\u0301stico de cocina y metemos la masa en la nevera por lo menos una hora para que se ponga algo ma\u0301s firme. Sacamos la masa de la nevera y la dividimos en 12 bolitas ayuda\u0301ndonos con dos cucharitas; podemos usar la ba\u0301scula para que salgan perfectamente iguales. Vamos pasando las bolitas por azu\u0301car glas puesto en un plato o fuente, cubrie\u0301ndolas con una capa gruesa de azu\u0301car. Cuando tengamos formadas todas las bolitas y colocadas en una bandeja de galletas forrada de papel de hornear las cocemos en el horno a 180oC durante 15 minutos. Las sacamos a enfriar sobre una rejilla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estas galletas craqueladas de lim\u00f3n lo tienen todo: son f\u00e1ciles, bonitas y est\u00e1n deliciosas. Son las galletas perfectas para los amantes del lim\u00f3n y para los novatos en la reposter\u00eda. Ingredientes: 300 g de mantequilla ablandada 50 g de az\u00facar Ralladura de un lim\u00f3n Un huevo 2 cucharaditas de zumo de lim\u00f3n 135 g de…<\/p>\n\n