{"id":15754,"date":"2018-09-20T10:59:59","date_gmt":"2018-09-20T08:59:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=15754"},"modified":"2018-09-20T10:59:59","modified_gmt":"2018-09-20T08:59:59","slug":"bundt-cake-al-te-matcha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/","title":{"rendered":"Bundt cake al t\u00e9 matcha"},"content":{"rendered":"<p><b>Ingredientes para alm\u00edbar\u00a0simple de lima:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>250 g de az\u00facar<\/li>\n<li>250 g de agua<\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>2 cucharadas de zumo de lima<\/li>\n<li>La piel de una lima<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el bundt cake:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 huevos grandes<\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>240 g de azucar<\/li>\n<li>240 g de harina tamizada<\/li>\n<li>2 cucharadas de T\u00e9 Chiorella Matcha<\/li>\n<li>70 g de mantequilla fundida<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el toffee de lima:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>125 g de az\u00facar<\/li>\n<li>80 ml de agua<\/li>\n<li>50 g de mantequilla<\/li>\n<li>200 g de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>5 g de gorda<\/li>\n<li>Ralladura de 3 limas<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Hacemos un d\u00eda antes el alm\u00edbar simple de lima poniendo en un cazo el az\u00facar, el agua, la pizca de sal y la piel de lima. Llevamos a ebullici\u00f3n y retiramos del fuego cuando el az\u00facar se haya diluido completamente. Tapamos, dejamos enfriar a temperatura ambiente y reservamos. Al d\u00eda siguiente calentamos el horno a 170\u00ba C. Mezclamos la mantequilla y la harina del antiadherente, y pincelamos el interior de nuestro molde Heritage de Nordic Ware. Tamizamos la harina junto con el t\u00e9 <i>Matcha, <\/i>con ayuda de un cribador<i>, <\/i>al menos dos o tres veces. Yo soy un poco exagerado con este tema y suelo tamizarlo siempre cinco veces. Batimos los huevos en un robot de cocina y a\u00f1adimos la pizca de sal y el az\u00facar. Continuamos batiendo hasta alcanzar el punto de cinta o list\u00f3n. A\u00f1adimos de golpe la harina, pero con cuidado, y mezclamos en forma envolvente con una esp\u00e1tula de gomaancha. Incorporamos la mantequilla fundida y continuamos mezclando de forma envolvente. Llenamos el molde hasta tres cuartos de su altura, le damos un par de golpes contra la encimera para eliminar las burbujas de aire que pudiera haber en el interior, y lo metemos al horno. Horneamos de 25 a 30 minutos o hasta que salga limpia una brocheta despu\u00e9s de introducirla en el bizcocho. Retiramos el bundt <i>cake <\/i>del horno y lo dejamos templar de 10 a 15 minutos antes de desmoldarlo y ponerlo sobre una rejilla a enfriar.\u00a0 Cuando est\u00e9 a temperatura ambiente lo pasamos a un <i>stand <\/i>para tartas. Para el toffee de lima, ponemos el az\u00facar y el agua en un cazo (mejor si es de doble fondo).\u00a0 Calentamos hasta que un term\u00f3metro de az\u00facar marque 150\u00ba C. Debemos procurar que no se nos queme. A\u00f1adimos la mantequilla y la crema fresca, y dejamos cocer cinco minutos a fuego muy suave. Retiramos el cazo, a\u00f1adimos la ralladura lima junto con la sal gorda y mezclamos. Reservamos en un cuenco o en un salsero. Para servir el bundt <i>cake <\/i>de t\u00e9 matcha y el toffee de lima: Pincelamos el <i>bundt cake <\/i>con alm\u00edbar de lima. Rociamos un poco de toffee sobre el bundt<i> cake, <\/i>decoramos con flores comestibles (yo he usado malvas secas) o con juliana de lima, o con ambas. El resto del toffee y el alm\u00edbar de lima los servimos en salseras para que cada cual se sirva a su gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para alm\u00edbar\u00a0simple de lima: 250 g de az\u00facar 250 g de agua Una pizca de sal 2 cucharadas de zumo de lima La piel de una lima Ingredientes para el bundt cake: 6 huevos grandes Una pizca de sal 240 g de azucar 240 g de harina tamizada 2 cucharadas de T\u00e9 Chiorella Matcha&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[3697,9024,9019,9018,9017,9016,2985,9023,9022,9020],"class_list":["post-15754","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-creme-fraiche","tag-ralladura-de-3-limas","tag-recetas-con-e-toffee-de-lima","tag-recetas-con-el-almibar-de-lima","tag-recetas-con-el-te-matcha","tag-recetas-de-bundts-cake","tag-recetas-dulces","tag-sal-gorda","tag-te-chiorella-matcha","tag-zumo-de-lima"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bundt cake al t\u00e9 matcha - IreneMilito.it<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bundt cake al t\u00e9 matcha\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ingredientes para alm\u00edbar\u00a0simple de lima: 250 g de az\u00facar 250 g de agua Una pizca de sal 2 cucharadas de zumo de lima La piel de una lima Ingredientes para el bundt cake: 6 huevos grandes Una pizca de sal 240 g de azucar 240 g de harina tamizada 2 cucharadas de T\u00e9 Chiorella Matcha...Read More\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"IreneMilito.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-09-20T08:59:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/bundt-cake-al-te\u0301-matcha.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1438\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Irene Milito\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Irene Milito\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/\",\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/\",\"name\":\"Bundt cake al t\u00e9 matcha - IreneMilito.it\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/bundt-cake-al-te\u0301-matcha.jpg\",\"datePublished\":\"2018-09-20T08:59:59+00:00\",\"dateModified\":\"2018-09-20T08:59:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/bundt-cake-al-te\u0301-matcha.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/bundt-cake-al-te\u0301-matcha.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1438},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bundt cake al t\u00e9 matcha\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/\",\"name\":\"IreneMilito.it\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43\",\"name\":\"Irene Milito\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"@id\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Irene Milito\"},\"url\":\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/author\/irene-milito\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bundt cake al t\u00e9 matcha - IreneMilito.it","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Bundt cake al t\u00e9 matcha","og_description":"Ingredientes para alm\u00edbar\u00a0simple de lima: 250 g de az\u00facar 250 g de agua Una pizca de sal 2 cucharadas de zumo de lima La piel de una lima Ingredientes para el bundt cake: 6 huevos grandes Una pizca de sal 240 g de azucar 240 g de harina tamizada 2 cucharadas de T\u00e9 Chiorella Matcha...Read More","og_url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/","og_site_name":"IreneMilito.it","article_published_time":"2018-09-20T08:59:59+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1438,"url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/bundt-cake-al-te\u0301-matcha.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Irene Milito","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Irene Milito","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/","url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/","name":"Bundt cake al t\u00e9 matcha - IreneMilito.it","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/bundt-cake-al-te\u0301-matcha.jpg","datePublished":"2018-09-20T08:59:59+00:00","dateModified":"2018-09-20T08:59:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/bundt-cake-al-te\u0301-matcha.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.irenemilito.it\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/bundt-cake-al-te\u0301-matcha.jpg","width":1920,"height":1438},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/bundt-cake-al-te-matcha\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bundt cake al t\u00e9 matcha"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#website","url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/","name":"IreneMilito.it","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-ES"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/6b85191f6a3b4eca504346a11bfb5a43","name":"Irene Milito","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-ES","@id":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5eb26e0db05f41e91aa2b9ea92d89581?s=96&d=mm&r=g","caption":"Irene Milito"},"url":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/author\/irene-milito\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15754"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15754"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15756,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15754\/revisions\/15756"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}