Tiempo de preparaci\u00f3n:\u00a0<\/b>25 minutos<\/p>\n
Tiempo de cocci\u00f3n:\u00a0<\/b>20 minutos<\/p>\n
Tiempo total:\u00a0<\/strong>45 minutos<\/p>\n Ingredientes para la torta:<\/strong><\/p>\n Ingredientes para la cobertura:<\/strong><\/p>\n Ingredientes para el relleno:<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n Precalienta el horno a 180\u00b0C. Cubre el fondo de tres moldes redondos para torta de 20 cent\u00edmetros con papel pergamino, y roc\u00eda con aceite en aerosol antiadherente. En el cuenco de una batidora de pie mezcla la harina, el az\u00facar, el polvo de hornear y la sal, y bate a baja velocidad. Incorpora la mantequilla, la leche de coco, el agua y la vainilla hasta que se mezclen. Raspa el taz\u00f3n y bate a velocidad alta hasta que la masa est\u00e9 homog\u00e9nea, durante 2 minutos. En un taz\u00f3n mediano, usando una batidora electrica, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves, unos 2 minutos. Incorpora las claras de huevo en la masa anterior. Divide la mezcla entre los moldes para torta y hornea durante unos 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro \u00e9ste salga limpio. En una cacerola bate el az\u00facar y la almid\u00f3n de ma\u00edz. Incorpora el jugo o pur\u00e9 de maracuy\u00e1, las yemas de huevo y las semillas de vainilla, y cocina a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que espese, unos 6 minutos. Retira del fuego y agrega la mantequilla, 1 cucharada a la vez, hasta que se incorpore. Coloca el relleno en un recipiente de vidrio, presionando un film pl\u00e1stico en la superficie, y refrigera hasta que se enfr\u00ede, aproximadamente 2 horas. Usando un cuchillo de sierra, corta cada torta por la mitad horizontalmente para crear 6 capas. Coloca una capa en un plato pastel y esparce encima 6 cucharadas de relleno. Repite con las 5 capas y relleno de la torta restante, terminando con una capa de torta. Refrigere hasta que est\u00e9 firme, 1 hora. Distribuye el coco en una fuente para horno grande y hornea durante 5 minutos, revolviendo una vez, hasta que se tueste ligeramente. Deja enfriar. En un taz\u00f3n grande, usando una batidora el\u00e9ctrica, bate la crema con el az\u00facar hasta que se formen picos mediamentente firmes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tiempo de preparaci\u00f3n:\u00a025 minutos Tiempo de cocci\u00f3n:\u00a020 minutos Tiempo total:\u00a045 minutos Ingredientes para la torta: 4 y 1\/4 tazas de harina para todo uso 2 y 1\/4 tazas de az\u00facar 1 cucharada grande m\u00e1s 1 y 1\/2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharaditas de sal 200 gramos de mantequilla sin sal, blanda 1 y…<\/p>\n\n
\n
\n