{"id":15571,"date":"2018-09-14T15:37:18","date_gmt":"2018-09-14T13:37:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irenemilito.it\/?p=15571"},"modified":"2018-09-14T15:37:18","modified_gmt":"2018-09-14T13:37:18","slug":"la-lechera-flan-imposible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/la-lechera-flan-imposible\/","title":{"rendered":"La lechera: Flan imposible"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">\u00a1Su decadente combinaci\u00f3n de dulce de leche y chocolate hacen de este flan un postre irresistible!<\/p>\n<p><strong>Porciones:<\/strong>\u00a012<\/p>\n<p><b>Tiempo de preparaci\u00f3n: <\/b>30 minutos<\/p>\n<p><b>Tiempo de cocci\u00f3n: <\/b>50 minutos<\/p>\n<p><strong>Tiempo de espera:\u00a0<\/strong>120 minutos<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\">Mantequilla sin sal para engrasar los moldes<\/li>\n<li class=\"p1\">1 botella de Dulce de Leche (15.8 onzas) la lechera de Nestl\u00e9\u00a0 (botella exprimible) o\u00a0 1 lata (14 onzas) de dulce de leche la lechera de Nestl\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el pastel:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">1\/2 <\/span>taza o 1 barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente<\/li>\n<li class=\"p1\">3\/4 taza de az\u00facar granulada<\/li>\n<li class=\"p1\">1 huevo grande, a temperatura ambiente<\/li>\n<li class=\"p1\">3\/4 taza de harina para todo uso<\/li>\n<li class=\"p1\">1\/3 taza de cacao en polvo<\/li>\n<li class=\"p1\">1 cucharadita de polvo para hornear<\/li>\n<li class=\"p1\">1 cucharadita de bicarbonato de soda<\/li>\n<li class=\"p1\">1\/4 cucharadita de sal kosher o de mar<\/li>\n<li class=\"p1\">3\/4 taza de suero de leche (buttermilk)<\/li>\n<li class=\"p1\">1\/2 taza o aproximadamente 3 onzas de chocolate semidulce picado (cuadrados de <span class=\"s1\">1\/2 <\/span>pulgada), o chispas de chocolate<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el flan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada la lechera de Nestl\u00e9<\/li>\n<li>1 lata (12 onzas liquidas) de leche evaporada Nestl\u00e9 carnation evaporated milk<\/li>\n<li>4 huevos grandes<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>1\/2 taza de pecanas gruesamente picadas, ligeramente tostadas, opcional para decorar<\/li>\n<li>6 fresas, cortadas en rodajas, opcional para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Precalienta\u00a0<\/span>el horno a 350\u00b0F y pon la rejilla en el centro. Engrasa 12 moldes de tama\u00f1o de 4 a 5 onzas. Agrega una cucharada de dulce de leche en el fondo de cada molde.\u00a0<span class=\"s1\">Para el pastel:\u00a0<\/span>Batir la mantequilla a velocidad media hasta que est\u00e9 cremosa, aproximadamente 3 minutos. Agrega el az\u00facar y bate aproximadamente por 2 minutos m\u00e1s hasta que est\u00e1 esponjoso. Anade el huevo y bate hasta que est\u00e9 bien mezclado. Mezcla la harina, el cacao, polvo para hornear, bicarbonato de soda y la sal en un taz\u00f3n mediano. Con la batidora a velocidad baja, bate mitad de la mezcla de harina y luego mitad del suero de leche a la mezcla de mantequilla. Raspa los lados del taz.n si es necesario. Repite con la mezcla de harina y el suero de leche restante. Batir bien hasta que est\u00e9 completamente mezclado. Finalmente, agrega los pedazos de chocolate hasta combinar.\u00a0<span class=\"s1\">Para el flan.\u00a0<\/span>Licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta combinar. Pon 2 cucharadas de la masa del pastel en cada molde, llenando <span class=\"s2\">2\/3 <\/span>de estos. Cuidadosamente vierte la mezcla de flan sobre la masa, llenando los moldes hasta justo debajo del borde. Los moldes lucir\u00e1n un poco raros con pedazos de la masa flotando en la mezcla de flan. No te preocupes, esto es normal. Coloca los moldes en una bandeja para hornear grande y agrega suficiente agua caliente para llegar a la mitad de la bandeja. Tapa la bandeja ligeramente con papel de aluminio y ponla en el horno durante 50 a 55 minutos, o hasta que la superficie de los pasteles est\u00e9 firme. Retira del horno y quita el papel de aluminio. Saca los moldes del bano maria y deja enfriar completamente. Tapa cada molde con pl\u00e1stico y refrigera al menos por 2 horas antes de servir. Para servir, pasa la punta de un cuchillo alrededor de los bordes de cada molde, coloca un plato sobre el molde e invierte, sacudi\u00e9ndolo un poco para que el flan se suelte. Quita el molde y repite con los moldes restantes. Decora con las pecanas y\/o las fresas y sirve.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Su decadente combinaci\u00f3n de dulce de leche y chocolate hacen de este flan un postre irresistible! Porciones:\u00a012 Tiempo de preparaci\u00f3n: 30 minutos Tiempo de cocci\u00f3n: 50 minutos Tiempo de espera:\u00a0120 minutos Ingredientes: Mantequilla sin sal para engrasar los moldes 1 botella de Dulce de Leche (15.8 onzas) la lechera de Nestl\u00e9\u00a0 (botella exprimible) o\u00a0 1&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/la-lechera-flan-imposible\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15573,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[3800],"tags":[8805,3910,8798,5037,5499,8797,8735,2985,8782,8803],"class_list":["post-15571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-pecanas-gruesamente-picadas-ligeramente-tostadas","tag-polvo-para-hornear","tag-recetas-con-el-pastel","tag-recetas-con-la-fruta-seca","tag-recetas-de-flan","tag-recetas-de-flan-imposible","tag-recetas-de-la-lechera","tag-recetas-dulces","tag-sal-kosher-o-de-mar","tag-suero-de-leche-buttermilk"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La lechera: Flan imposible - IreneMilito.it<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irenemilito.it\/es\/la-lechera-flan-imposible\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La lechera: Flan imposible\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00a1Su decadente combinaci\u00f3n de dulce de leche y chocolate hacen de este flan un postre irresistible! 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